Od kod izvira jed Ojja?

Ojja – država izvora: Tunizija.

Iz česa je pripravljena jed Ojja?

Jajce, paradižnik, rdeča paprika, harissa, merguez.

Kako se izgovori Ojja?

عجّة (arabščina, Tunizija) se izgovori /ˈʕɔdʒdʒa/.

Ojja

عجّةIzgovorjava (IPA) /ˈʕɔdʒdʒa/

Jajca, ubita neposredno v vrelo paradižnikovo-paprikino omako s hariso in merguez klobaso, kuhana le do strjenih beljakov in mehkih rumenjakov.

Znano tudi kot: Ojja · Tunizijska jajca s klobaso

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Ojja je tunizijska jed iz jajc, kuhanih v paradižnikovi in paprikini omaki s hariso. Pogosto ji dodajo merguez klobaso, čeprav obstajajo tudi različice z morskimi sadeži ali brez mesa.

Kaj pravzaprav je

Paradižnik, papriko, česen in hariso počasi kuhajo, dokler ne nastane gosta, pekoča omaka. Vanjo ubijejo jajca in jih pustijo, da se beljaki strdijo, rumenjaki pa ostanejo mehki. Klobaso lahko popečejo posebej ali neposredno v omaki.

Jajca se kuhajo v omaki, ne umešajo vanjo; mehki rumenjak je značilen del postrežbe.

Kako se postreže

V ponvi ali plitvi skledi, z rumenjaki še mehkimi.
Z merguez klobaso in kruhom za pomakanje.
Kot zajtrk ali lahek glavni obrok.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, ali vsebuje merguez, morske sadeže ali je brezmesna.
Opišite stopnjo pekočnosti harise in način priprave jajc.
Opozorite na jajca, meso, rake ali pšenico v kruhu.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Ojja?: Jajca, ubita neposredno v vrelo paradižnikovo-paprikino omako s hariso in merguez klobaso, kuhana le do strjenih beljakov in mehkih rumenjakov.
Od kod izvira jed Ojja?: Ojja – država izvora: Tunizija.
Iz česa je pripravljena jed Ojja?: Jajce, paradižnik, rdeča paprika, harissa, merguez.
Katere alergene vsebuje jed Ojja?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Ojja?: Ojja, Tunizijska jajca s klobaso.
Kako se izgovori Ojja?: عجّة (arabščina, Tunizija) se izgovori /ˈʕɔdʒdʒa/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.