Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇨🇳 · Kitajska

Pekoče-kisla juha

Kisla in poprova juha, rahlo zgoščena, z nadrobljenim tofujem in svilnatimi trakovi jajca — priljubljena kitajska juha, povezana s sečuansko in pekinško kuhinjo.

Znano tudi kot: Suan la tang · Pekoče-kisla kitajska juha

  • tofu
  • juha
  • počasi kuhan
  • predjed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Soja

Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Pekoče-kisla juha združuje kislost kisa s toploto popra in čilija v jušni osnovi s tofujem ter jajcem. Različice so priljubljene v številnih kitajskih kuhinjah, pogosto pa se omenjata Sečuan in Peking.

Kaj pravzaprav je

Jušno osnovo začinijo s črnim kisom in poprom, včasih tudi s čilijem, nato dodajo tofu, gobe, bambusove poganjke ali druge sestavine. Jajce v tankem curku vmešajo v vročo juho, kjer se oblikujejo mehki svilnati trakovi. Malo škroba ji da rahlo gostoto.

Ime opisuje ravnotežje dveh okusov — kislega in pekočega; njuna jakost se od kuhinje do kuhinje razlikuje.

Kako se postreže

  • Vroča v manjši skledi kot predjed ali del obroka.
  • S tofujem, gobami in jajčnimi trakovi v vsaki porciji.
  • Včasih z dodatnim kisom, poprom ali čilijem ob strani.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite uporabljene gobe, tofu ter vir pekočine in kislosti.
  • Povejte, ali juha vsebuje mesno osnovo ali je vegetarijanska.
  • Opozorite na sojo, jajca in morebitno pšenico ali sezam.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Pekoče-kisla juha?
Kisla in poprova juha, rahlo zgoščena, z nadrobljenim tofujem in svilnatimi trakovi jajca — priljubljena kitajska juha, povezana s sečuansko in pekinško kuhinjo.
Od kod izvira jed Pekoče-kisla juha?
Pekoče-kisla juha – država izvora: Kitajska.
Iz česa je pripravljena jed Pekoče-kisla juha?
Tofu, jajce, kis, juha.
Katere alergene vsebuje jed Pekoče-kisla juha?
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
Kako se še imenuje jed Pekoče-kisla juha?
Suan la tang, Pekoče-kisla kitajska juha.

Sorodne jedi

Wonton juha

Tanki cmoki iz svinjine in kozic, kuhani v bistri juhi — lahkotnejša, nežna sorodnica sklede juhe z rezanci.

Mapo tofu

Mehki tofu, dušen v rdeči oljnati omaki iz fermentirane čilijeve fižolove paste in sečuanskega popra — sečuanska jed, ki hkrati peče in rahlo omrtviči.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-07
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo