Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇨🇳 · Kinija

Aštri ir rūgšti sriuba

Rūgštus, pipirais pagardintas sultinys su tofu ir šilkinėmis kiaušinio gijomis – Sičuano ir Pekino atsakas į šaltą dieną.

  • Tofu
  • Sriuba
  • Lėtai virtas
  • Pradinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Sojų pupelės

Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Aštri ir rūgšti sriuba – rūgštus, pipirais pagardintas sultinys, vos sutirštintas, kad jame laikytųsi tofu ir šilkinės kiaušinio gijos. Tai Sičuano ir Pekino atsakas į šaltą dieną: kiekviename šaukšte dera rūgštumas, aštrumas ir pikantiškas skonis.

Kas tai iš tikrųjų

Lengvas sultinys ryškiai parūgštinamas actu, o aštrumo jam suteikia baltieji arba juodieji pipirai, ne čili. Nedidelis krakmolo kiekis jį vos sutirština, kad tofu kubeliai ir kiti priedai nenusėstų dugne. Pačioje pabaigoje, sriubai ramiai verdant, plona srovele supilamas išplaktas kiaušinis – jis iškart sutvirtėja į plonytes gijas, o ne gumulėlius.

Kiaušinis dedamas paskutinis, nuėmus puodą nuo tiesioginės kaitros. Jei sultinys smarkiai kunkuliuoja, kiaušinis susitraukia į smulkius gumulus; švelnus virimas leidžia susidaryti plonoms, šilkinėms gijoms.

Kaip jis patiekiamas

  • Dubenėlyje, kartais prie stalo įlašinus čili arba sezamų aliejaus.
  • Kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą, retai – kaip visas valgis.
  • Su baltaisiais pipirais šalia, kad norintieji galėtų sriubą papildomai pagardinti.

Kaip įrašyti į meniu

  • Nurodykite kiaušinį ir soją.
  • Tofu pagrindo variantas savaime yra vegetariškas; pažymėkite, jei dedama kiauliena ar kita mėsa, nes taip ruošiama daugelyje vietų.
  • Nurodykite, kad maistinės vertės įvertis nėra tikslus: sultinio ir tirščių proporcijos skirtingose virtuvėse labai skiriasi.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Aštri ir rūgšti sriuba?
Rūgštus, pipirais pagardintas sultinys su tofu ir šilkinėmis kiaušinio gijomis – Sičuano ir Pekino atsakas į šaltą dieną.
Iš kur kilęs Aštri ir rūgšti sriuba?
Aštri ir rūgšti sriuba — kilmės šalis: Kinija.
Iš ko gaminamas Aštri ir rūgšti sriuba?
Tofu, Kiaušiniai, actas, sultinys.
Kokių alergenų yra Aštri ir rūgšti sriuba?
Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.

Susiję patiekalai

Wonton Soup

Plonos koldūnų tipo bandelės su kiauliena ir krevetėmis, virtos skaidriame sultinyje – lengvas, subtilus makaronų sriubos giminaitis.

Mapo tofu

Minkšto tofu kubeliai troškinami raudoname, aliejingame fermentuotos čili ir pupelių pastos bei maltų Sičuano pipirų padaže – Čengdu patiekalas, kuris ir kaitina, ir stingdo.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-07
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda