Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇨🇳 · Kina

Sur-stærk suppe

Syrlig og peberstærk bouillon let jævnet omkring tofu og silkebløde æggestrimler — en varmende suppe fra Sichuan og Beijing.

  • Tofu
  • Suppe
  • Simret
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Soja

Indeholder soja og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Sur-stærk suppe balancerer eddikesyre og hvid pebers varme i en bouillon med tofu, svampe og æg.

Hvad det egentlig er

Bouillon smages til med riseddike, hvid peber, soja og eventuelt chili. Tofu og svampe simrer i væsken, som jævnes let med stivelse. Pisket æg hældes i en tynd stråle under omrøring og danner fine bånd.

Sichuan- og Beijing-versioner varierer i styrke og syre. En vegetarisk bouillon kan bruges, men nogle opskrifter indeholder kød eller skaldyr.

Sådan serveres det

  • Serveres varm som forret.
  • Sesamolie eller forårsløg kan tilsættes til sidst.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om æg og soja; angiv eventuelle andre proteiner.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Sur-stærk suppe?
Syrlig og peberstærk bouillon let jævnet omkring tofu og silkebløde æggestrimler — en varmende suppe fra Sichuan og Beijing.
Hvor kommer Sur-stærk suppe fra?
Sur-stærk suppe — oprindelsesland: Kina.
Hvad er Sur-stærk suppe lavet af?
Tofu, Æg, eddike, bouillon.
Hvilke allergener indeholder Sur-stærk suppe?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder soja og produkter deraf.

Relaterede retter

Wontonsuppe

Små dejpakker med svinekød og rejer pocheret i en klar, let bouillon; en kinesisk suppe med tynde, næsten gennemsigtige wontondej.

Mapo tofu

Blød tofu simret i rød, olieret sauce af fermenteret chilipasta og Sichuanpeber — Chengdu-ret med både varme og bedøvende krydderi.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team