Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇨🇳 · China

Supă chinezească iute-acrișoară

Zeamă acrișoară și piperată, ușor îngroșată, cu tofu și fâșii fine de ou; supă din tradițiile Sichuanului și Beijingului.

  • Tofu
  • Supă
  • Fiert la foc mic
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Soia

Conține soia și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Supa chinezească iute-acrișoară este o zeamă aromată cu oțet și piper, îngroșată doar cât să susțină tofu și fâșii mătăsoase de ou. În bucătăriile din Sichuan și Beijing, echilibrează gustul acru, iuțeala și savoarea într-o singură lingură și este potrivită pentru zilele reci.

Ce este de fapt

Fondul se asezonează cu oțet și piper, apoi se adaugă tofu și alte ingrediente regionale. Oul bătut se toarnă subțire în zeama fierbinte pentru a forma panglici fine; amidonul îi dă o consistență ușor legată.

Cum se servește

  • Fierbinte, ca supă de început sau masă ușoară.
  • Cu ceapă verde ori alte garnituri, după variantă.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară ouăle și soia.
  • Menționează sursa iuțelii și tipul de oțet, dacă sunt cunoscute.
  • Descrie echilibrul acru-piperat și textura legată.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Supă chinezească iute-acrișoară?
Zeamă acrișoară și piperată, ușor îngroșată, cu tofu și fâșii fine de ou; supă din tradițiile Sichuanului și Beijingului.
De unde vine Supă chinezească iute-acrișoară?
Supă chinezească iute-acrișoară — țara de origine: China.
Din ce este făcut Supă chinezească iute-acrișoară?
Tofu, Ouă, oțet, supă.
Ce alergeni conține Supă chinezească iute-acrișoară?
Conține ouă și produse derivate. Conține soia și produse derivate.

Feluri relaționate

Supă cu wonton

Găluște subțiri umplute cu porc și creveți, poșate într-un fond limpede; varianta ușoară și delicată a unui bol de supă cu tăiței.

Mapo tofu

Tofu moale fiert într-un sos roșu și uleios din pastă fermentată de chili și fasole, cu piper Sichuan; preparat din Chengdu, iute și ușor amorțitor.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa