Iš kur kilęs Mekitsa?

Mekitsa — kilmės šalis: Bulgarija.

Iš ko gaminamas Mekitsa?

Miltai, jogurtas, Kiaušinis, druska, cukrus.

Kokių alergenų yra Mekitsa?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Mekitsa?

Мекица (bulgarų) tariama /mɛˈkitsɐ/.

Mekitsa

МекицаTarimas (IPA) /mɛˈkitsɐ/

Minkšti, purūs keptos tešlos gabalėliai iš Bulgarijos, tradiciškai valgomi pusryčiams su jogurtu, cukrumi ar sūriu.

Taip pat žinomas kaip: Mekica · Mekitsi · Мекица

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Mekitsa – tai bulgariškų pusryčių minkšti, purūs keptos kvietinių miltų tešlos gabalėliai, patiekiami šilti su jogurtu, cukrumi ar sūriu. Jie gaminami kepyklose ir namuose, valgomi šilti, tiesiai iš keptuvės. Bulgarų kalba pavadinimas rašomas мекица.

Kas tai iš tikrųjų

Mekitsa – tai minkšta tešla, pagaminta iš miltų, jogurto, kiaušinio, druskos ir cukraus. Iš tešlos atplėšiami arba nupjaunami maži gabalėliai ir įmetami į karštą aliejų, kur jie išsipučia ir paauksuoja. Išorė šiek tiek traški, o vidus išlieka minkštas ir purus. Įdaro nėra, todėl mekitsa skiriasi nuo banitsa – įdarytos bulgariškos kepyklos gaminio. Skonis švelnus, primenantis duoną, todėl didžiąją dalį skonio suteikia kartu patiekiamas jogurtas, cukrus ar sūris.

Kaip jis patiekiamas

Šiltas, tiesiai iš aliejaus, kol išorė dar traški.
Su paprastu jogurtu, pabarstytas cukrumi arba su baltu sūriu (sirene) kaip sūresnis patiekalas.
Keli gabalėliai vienoje lėkštėje, valgomi pusryčiams.

Kaip įrašyti į meniu

Pavadinkite jį kaip keptą kvietinių miltų tešlą – mekitsa, šalia nurodydami мекица, kad svečiai galėtų rasti pagal bulgarišką pavadinimą.
Nurodykite, su kuo patiekiama (jogurtu, cukrumi ar sūriu), o sūrį ar papildomą priedą kainuokite atskirai.
Pažymėkite kvietinius miltus tešloje, taip pat kiaušinius, o jogurto pieną – kaip pieno produktą. Jei kartu patiekiamas sūris, pažymėkite ir jį kaip pieno produktą.
Nurodykite, kad patiekalas kepamas gausiame aliejuje, ir įvardykite kepimo aliejų, kad svečiai su alergijomis ar mitybos apribojimais galėtų apsispręsti.
Nurodykite, kiek gabalėlių sudaro vieną porciją.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Mekitsa?: Minkšti, purūs keptos tešlos gabalėliai iš Bulgarijos, tradiciškai valgomi pusryčiams su jogurtu, cukrumi ar sūriu.
Iš kur kilęs Mekitsa?: Mekitsa — kilmės šalis: Bulgarija.
Iš ko gaminamas Mekitsa?: Miltai, jogurtas, Kiaušinis, druska, cukrus.
Kokių alergenų yra Mekitsa?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Mekitsa?: Mekica, Mekitsi, Мекица.
Kaip tariama Mekitsa?: Мекица (bulgarų) tariama /mɛˈkitsɐ/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.