Honnan származik a(z) Mekitsa?

Mekitsa — származási ország: Bulgária.

Miből készül a(z) Mekitsa?

Liszt, joghurt, tojás, só, cukor.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Mekitsa?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Mekitsa?

Мекица (bolgár) kiejtése: /mɛˈkitsɐ/.

Mekitsa

МекицаKiejtés (IPA) /mɛˈkitsɐ/

Puha, pufók, mélyen sütött tésztadarabok Bulgáriából, hagyományosan reggelire fogyasztják joghurttal, cukorral vagy sajttal.

Más néven: Mekica · Mekitsi · Мекица

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tojás

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A mekitsa bolgár reggeli puha, pufók, sült tésztából, melegen tálalva joghurttal, cukorral vagy sajttal. Pékségekben és otthon egyaránt készítik, és melegen, közvetlenül a serpenyőből eszik. Bolgárul мекица alakban írják.

Mi is ez valójában

A mekitsa lisztből, joghurtból, tojásból, sóból és cukorból készült puha tészta. Kis darabokat húznak vagy vágnak le belőle, majd forró olajba dobják, ahol felpuffadnak és aranybarnára sülnek. A külseje enyhén ropogós, a belseje puha és légies. Nincs töltelék, ami megkülönbözteti a mekitsát a banitsától, a töltött bolgár péksütemények egyikétől. Íze enyhe és kenyérszerű, így a mellé tálalt joghurt, cukor vagy sajt adja az étel ízének nagy részét.

Hogyan tálalják

Melegen, közvetlenül az olajból, amíg a külseje még ropogós.
Natúr joghurttal, cukorral megszórva, vagy fehér sajttal (sirene) sósabb tálalásban.
Egy tányéron több darabot kínálnak, reggelire.

Hogyan írd ki az étlapra

Búzalisztből készült sült tésztaként nevezd meg, mekitsa néven, mellette a мекица névvel, hogy a vendégek a bolgár nevén is megtalálják.
Mondd meg, mivel tálalod (joghurt, cukor vagy sajt), a sajtot vagy más extra feltétet pedig külön árazd.
Jelöld a tésztában lévő búzát és a tojást, valamint a joghurt tejét. Ha a sajt is a tányérhoz tartozik, azt is jelöld tejtermékként.
Írd ki, hogy mélyen sütött étel, és nevezd meg a sütőolajat, hogy az allergiás vagy speciális étrendet követő vendégek dönthessenek.
Tüntesd fel, hány darab alkot egy adagot.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Mekitsa?: Puha, pufók, mélyen sütött tésztadarabok Bulgáriából, hagyományosan reggelire fogyasztják joghurttal, cukorral vagy sajttal.
Honnan származik a(z) Mekitsa?: Mekitsa — származási ország: Bulgária.
Miből készül a(z) Mekitsa?: Liszt, joghurt, tojás, só, cukor.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Mekitsa?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Mekitsa?: Mekica, Mekitsi, Мекица.
Hogyan kell kiejteni: Mekitsa?: Мекица (bolgár) kiejtése: /mɛˈkitsɐ/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.