Dari manakah asal Mekitsa?

Mekitsa — negara asal: Bulgaria.

Apakah bahan utama Mekitsa?

Tepung, yogurt, telur, garam, gula.

Alergen apa yang terkandung dalam Mekitsa?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Bagaimanakah Mekitsa disebut?

Мекица (Bulgaria) disebut /mɛˈkitsɐ/.

Mekitsa

МекицаSebutan (IPA) /mɛˈkitsɐ/

Kepingan doh goreng yang lembut dan kembang dari Bulgaria, secara tradisinya dimakan semasa sarapan dengan yogurt, gula atau keju.

Juga dikenali sebagai: Mekica · Mekitsi · Мекица

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Telur

Mengandungi telur dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Mekitsa ialah sarapan Bulgaria yang terdiri daripada doh goreng yang lembut dan kembang, dihidangkan panas dengan yogurt, gula atau keju. Ia dibuat di kedai roti dan di rumah, dan dimakan panas-panas terus dari kuali penggoreng. Namanya ditulis мекица dalam bahasa Bulgaria.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Mekitsa ialah doh lembut yang dibuat daripada tepung, yogurt, telur, garam dan gula. Kepingan kecil ditarik atau dipotong daripada doh dan dimasukkan ke dalam minyak panas, tempat ia kembang dan bertukar keemasan. Bahagian luarnya sedikit rangup, dan bahagian dalamnya kekal lembut dan berongga. Tiada inti, yang membezakan mekitsa daripada banitsa, pastri Bulgaria yang berinti. Rasanya ringan dan seakan roti, jadi yogurt, gula atau keju yang dihidangkan bersamanya memberikan kebanyakan rasa.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas, terus dari minyak, ketika bahagian luarnya masih rangup.
Dengan yogurt biasa, ditaburi gula, atau dengan keju putih (sirene) untuk hidangan masin.
Beberapa kepingan dalam satu pinggan, dimakan semasa sarapan.

Namakannya sebagai doh tepung gandum goreng, mekitsa, dengan мекица di sebelahnya supaya tetamu boleh mencarinya dengan nama Bulgaria.
Nyatakan apa yang disertakan (yogurt, gula atau keju), dan letakkan harga berasingan untuk sebarang keju atau tambahan lain.
Tandakan gandum dalam doh, serta telur, dan susu daripada yogurt. Tandakan keju sebagai susu juga jika ia dihidangkan bersama hidangan.
Nyatakan bahawa ia digoreng dalam banyak minyak, dan namakan minyak gorengan supaya tetamu yang mempunyai alahan atau pantang makanan boleh membuat keputusan.
Nyatakan berapa keping membentuk satu hidangan.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Mekitsa?: Kepingan doh goreng yang lembut dan kembang dari Bulgaria, secara tradisinya dimakan semasa sarapan dengan yogurt, gula atau keju.
Dari manakah asal Mekitsa?: Mekitsa — negara asal: Bulgaria.
Apakah bahan utama Mekitsa?: Tepung, yogurt, telur, garam, gula.
Alergen apa yang terkandung dalam Mekitsa?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Mekitsa?: Mekica, Mekitsi, Мекица.
Bagaimanakah Mekitsa disebut?: Мекица (Bulgaria) disebut /mɛˈkitsɐ/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.