Çorba Ezogelin ji ku tê?

Çorba Ezogelin — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Çorba Ezogelin ji çi hatiye çêkirin?

Nîska sor, bulgur, birinc, pîvaz, pasteya bacanê, rûn, pûnga hişk, pul biber.

Çorba Ezogelin kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Çorba Ezogelin çawa tê bilêvkirin?

Ezogelin çorbası (Turkish) wekî /ezoɡeˈlin tʃorˈbasɯ/ tê bilêvkirin.

Çorba Ezogelin

Ezogelin çorbasıBilêvkirin (IPA) /ezoɡeˈlin tʃorˈbasɯ/

Şorbeya qelew a nîsk a sor bi bulgur û brinc, bi rûnê bi nane hişkkirî û pulê biberê sor qedandî, germ wekî destpêka xwarinê tê pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Şorba Ezogelin · Çorba Ezogelinê · Şorbeya nîska sor a tirkî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Çorba Ezogelin şorbeya nîska sor a qelew e bi bulgur û brinc, bi rûn, nane hişk û pulên biberê sor qedandî. Ew yek ji şorbeyên herî hevpar ên malên û xwaringehên Tirkî ye, û bi gelemperî wekî destpêka xwarinê germ tê pêşkêş kirin. Şorbe ew qas qelew e ku bi qaşûkê û nanê bê xwarin, û tama wê ya germ û hinekî dûdar wê wekî xwarineke zivistanê ya naskirî dike.

Ew bi rastî çi ye

Nîska sor, bulgur û brinc bi pez û pêxêra tomatoyê di avê de hêdî tên kelandin heta ku nîsk dihele û şorbe qelew dibe. Ew bi sosê ku ji rûna helandî, nane hişk û pula biberê sor a tirkî ya bi navê pul biber tê çêkirin tê xwêkirin û bi serî ve tê rijandin berî pêşkêşkirinê. Rûn tam û bibereke sor dibe nav şorbeyê, û qedandin ya ku pir mêvan pêşî pê hest dikin e.

Ezogelin şorbe ye, ne xwarineke qelew. Ew ji broşê qelewtir e, lê qelewiya wê ji nîsk û genim tê, ne ji ker an arûyê.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di kasekî kûr de, bi sosa rûn û nane hişk û biber li ser tê rijandin.
Bi tilîkeke lîmonê û nanê li kêleka xwe, ku di sifrê de adet e.
Wekî destpêk, berî xwarina sereke ya xwarinê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Şorbe wekî şorbeya nîska sor bi bulgur û brinc navnîş bike, û bibêje ku germ tê pêşkêş kirin.
Genim û şîr nîşan bide, ji ber ku bulgur hilberekî genim e û rûna qedandinê şîrî ye.
Bingeha wê navnîş bike, ka av e an broş, ji ber ku mêvanên bi rêzikên parêzê pirsê dikin.
Rûna bi nane hişkkirî û biberê, wekî tiştê qedandinê, bibêje, ji ber ku mêvan pir caran dipirsin ew çi ye.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Çorba Ezogelin çi ye?: Şorbeya qelew a nîsk a sor bi bulgur û brinc, bi rûnê bi nane hişkkirî û pulê biberê sor qedandî, germ wekî destpêka xwarinê tê pêşkêş kirin.
Çorba Ezogelin ji ku tê?: Çorba Ezogelin — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Çorba Ezogelin ji çi hatiye çêkirin?: Nîska sor, bulgur, birinc, pîvaz, pasteya bacanê, rûn, pûnga hişk, pul biber.
Çorba Ezogelin kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Çorba Ezogelin bi çi navê din tê naskirin?: Şorba Ezogelin, Çorba Ezogelinê, Şorbeya nîska sor a tirkî.
Çorba Ezogelin çawa tê bilêvkirin?: Ezogelin çorbası (Turkish) wekî /ezoɡeˈlin tʃorˈbasɯ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.