🇮🇹 · Itàlia
Parmigiana d’albergínia
Capes d’albergínia fregida al forn amb tomàquet, mozzarella i parmesà fins que quallen en una peça tallable: gratinat clàssic del sud d’Itàlia.
També conegut com a: Eggplant Parmesan · Melanzane alla Parmigiana
- Vegetable
- Casserole
- Deep-fried
- Main
Al·lèrgens i declaracions
Conté
Llet (inclosa la lactosa)
Conté llet i derivats (inclosa la lactosa)
Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.
Detalls
Ingredients habituals
Preguntes freqüents
- Què és Parmigiana d’albergínia?
- Capes d’albergínia fregida al forn amb tomàquet, mozzarella i parmesà fins que quallen en una peça tallable: gratinat clàssic del sud d’Itàlia.
- D’on és originari Parmigiana d’albergínia?
- Parmigiana d’albergínia — país d’origen: Itàlia.
- De què està fet Parmigiana d’albergínia?
- Aubergine, tomato sauce, mozzarella, Parmesan, fresh basil, olive oil.
- Quins al·lèrgens conté Parmigiana d’albergínia?
- Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).
- Quins altres noms rep Parmigiana d’albergínia?
- Eggplant Parmesan, Melanzane alla Parmigiana.
Plats relacionats
Pasta plana al forn en capes de salsa, beixamel i formatge. La lasanya a la bolonyesa, la versió de referència, és originària de Bolonya, a l’Emília-Romanya.
RibollitaSopa toscana espessa de mongetes blanques, col negra i pa del dia abans, escalfada de nou fins que el pa s’integra: cuina italiana d’aprofitament.