aubergine
Aubergine als menús dels restaurants: 14 plats, a més de l’origen i els usos habituals.
- 14
- plats
- 9
- Altres cuines
Present en aquests plats
- Baba ganoushLíban
- Baingan bhartaÍndia
- CaponataItàlia
- Hünkarbeğendi (delícia del soldà)Turquia
- İmam bayıldı (l’imam es va desmaiar)Turquia
- Karnıyarık (albergínia farcida turca)Turquia
- Kashk-e bademjan (albergínia persa amb kashk)Iran
- MoussakaGrècia
- Parmigiana d’albergíniaItàlia
- Pasta alla NormaItàlia
RatatouilleFrança- SabichIsrael
- ŞakşukaTurquia
- ZaaloukMarroc
Altres cuines
Combinacions habituals
- tomatoes9
- onions5
- garlic4
- olive oil4
- fresh basil2
- courgette2
- Parmesan2
- tahini (sesame paste)2
- tomato sauce2
- amba1
- béchamel1
- bell pepper1
- capers1
- celery1
- cheese1
- cinnamon1
- cucumber1
- cumin1
- eggs1
- garam masala1
- green bell peppers1
- green olive1
- herbes de Provence1
- kashk1
- lamb1
- lemon juice1
- milk1
- minced lamb1
- minced meat1
- mint1
- mozzarella1
- pasta1
- pita bread1
- potatoes1
- ricotta salata1
- salt1
- sugar1
- vinegar1
- walnuts1
- yoghurt1


