Звідки походить страва «Малавах»?

Страва «Малавах» — країна походження: Ізраїль.

З чого готують страву «Малавах»?

Пшеничне борошно, олія для смаження, помідор, яйце, схуг (єменський зелений соус чилі), часник.

Які алергени містить страва «Малавах»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.

Як вимовляється Малавах?

מלאווח (іврит) вимовляється як /malaˈwaχ/.

Малавах

מלאווחВимова (МФА) /malaˈwaχ/

Листковий єменсько-єврейський корж, складений шарами з олією й обсмажений на пательні — головна частина суботнього ізраїльського сніданку з тертим помідором, яйцем і схугом.

Також відоме як: Malawah

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тісто тонко розкачують і змащують олією, складають кілька разів, щоб утворилися шари, а потім обсмажують на пательні до золотавої скоринки. Усередині корж лишається м’яким і ніжним.

Складені шари з олією дають малаваху характерну листковість. Його не печуть у духовці, а готують на пательні.

Як подають

Подають гарячим із тертим помідором, вареним яйцем і гострим схугом.
Традиційний суботній сніданок єменських євреїв.

Як зазначити в меню

Містить глютен; олія може бути рослинною або вершковою.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Малавах»?: Листковий єменсько-єврейський корж, складений шарами з олією й обсмажений на пательні — головна частина суботнього ізраїльського сніданку з тертим помідором, яйцем і схугом.
Звідки походить страва «Малавах»?: Страва «Малавах» — країна походження: Ізраїль.
З чого готують страву «Малавах»?: Пшеничне борошно, олія для смаження, помідор, яйце, схуг (єменський зелений соус чилі), часник.
Які алергени містить страва «Малавах»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.
Які ще назви має страва «Малавах»?: Malawah.
Як вимовляється Малавах?: מלאווח (іврит) вимовляється як /malaˈwaχ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.