Malawach — vendi i origjinës: Israel.

Nga çfarë përbëhet Malawach?

Miell gruri, vaj për skuqje, domate, vezë, schug (salcë jemenase speci të gjelbër), hudhër.

Cilët alergjenë përmban Malawach?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.

Si shqiptohet Malawach?

מלאווח (Hebrew) shqiptohet /malaˈwaχ/.

Malawach

מלאווחShqiptimi (IPA) /malaˈwaχ/

Bukë e rrafshët jemenite hebraike me shtresa të holla brumi e yndyre, e skuqur në tigan; shpesh hahet për mëngjes me domate, vezë dhe zhug.

Njihet edhe si: Malawah

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Malawach është bukë e rrafshët me shtresa të holla, pjesë e traditës së hebrenjve jemenitë. Brumi hapet dhe paloset me vaj ose yndyrë për të krijuar shtresa, pastaj skuqet në tigan.

Çfarë është në të vërtetë

Brumi i thjeshtë, zakonisht pa maja, punohet, lyhet me yndyrë dhe paloset disa herë. Gjatë pjekjes në tigan, shtresat ndahen dhe bëhen të arta e krokante jashtë, ndërsa brendësia mbetet e butë. Në Izrael, malawach është bërë mëngjes i njohur fundjave, i lidhur me traditën e familjeve jemenite.

Shtresat krijohen nga palosja dhe yndyra, jo nga maja. Mos e ngatërroni me bukë të zakonshme të trashë ose me petë të fryra në furrë.

Si shërbehet

E ngrohtë me domate të shtypura, vezë të ziera fort dhe zhug pikant.
Si pjatë për t’u ndarë gjatë mëngjesit ose brunch-it.
Ndonjëherë e lyer me mjaltë për një shërbim të ëmbël.

Përmendni grurin dhe llojin e yndyrës së përdorur në brumë.
Tregoni nëse shoqërohet me vezë, domate apo salcë zhug.
Nëse shërbehet me mjaltë, sqaroni variantin e ëmbël.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Malawach?: Bukë e rrafshët jemenite hebraike me shtresa të holla brumi e yndyre, e skuqur në tigan; shpesh hahet për mëngjes me domate, vezë dhe zhug.
Nga vjen Malawach?: Malawach — vendi i origjinës: Israel.
Nga çfarë përbëhet Malawach?: Miell gruri, vaj për skuqje, domate, vezë, schug (salcë jemenase speci të gjelbër), hudhër.
Cilët alergjenë përmban Malawach?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Me çfarë emri tjetër njihet Malawach?: Malawah.
Si shqiptohet Malawach?: מלאווח (Hebrew) shqiptohet /malaˈwaχ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.