Odakle potječe Malawach?

Malawach — zemlja podrijetla: Izrael.

Od čega se sastoji Malawach?

Pšenično brašno, ulje za prženje, rajčica, jaje, schug, češnjak.

Koje alergene sadrži Malawach?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Kako se izgovara Malawach?

מלאווח (hebrejski) izgovara se /malaˈwaχ/.

Malawach

מלאווחIzgovor (IPA) /malaˈwaχ/

Tanko razvučeno beskvasno tijesto premazano uljem, višestruko presavijeno i pečeno na tavi dok slojevi ne postanu hrskavi. Ovaj jemenski židovski kruh postao je poznato jelo izraelskog vikend-doručka.

Također poznato kao: Malawah

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Malawach je četvrtasti kruh od beskvasnog tijesta razvučenog u tanke slojeve, premazanog uljem, presavijenog i pečenog na tavi. Donijeli su ga jemenski židovski doseljenici u Izrael, gdje se često jede za doručak vikendom.

Što je to zapravo

Tijesto od brašna, vode i soli tanko se razvuče, premaže uljem i više puta presavije kako bi nastali brojni slojevi. Ploška se peče na suhoj ili blago nauljenoj tavi dok ne porumeni i ne postane hrskava. Uz kruh se tradicionalno poslužuju naribana svježa rajčica, tvrdo kuhano jaje i schug, jemenska pasta od čilija, češnjaka, kardamoma i korijandera.

Kako se poslužuje

Topao, natrgan rukama na komade.
Uz naribanu rajčicu, kuhano jaje i schug sa strane.
Kao vikend-doručak ili kasni doručak.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite schug kao važan dodatak.
Objasnite da se jaje poslužuje zasebno.
Istaknite pšenicu i gluten.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Malawach?: Tanko razvučeno beskvasno tijesto premazano uljem, višestruko presavijeno i pečeno na tavi dok slojevi ne postanu hrskavi. Ovaj jemenski židovski kruh postao je poznato jelo izraelskog vikend-doručka.
Odakle potječe Malawach?: Malawach — zemlja podrijetla: Izrael.
Od čega se sastoji Malawach?: Pšenično brašno, ulje za prženje, rajčica, jaje, schug, češnjak.
Koje alergene sadrži Malawach?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se još naziva Malawach?: Malawah.
Kako se izgovara Malawach?: מלאווח (hebrejski) izgovara se /malaˈwaχ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.