Звідки походить страва «Парата»?

Страва «Парата» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Парата»?

Пшеничне борошно, гхі (топлене масло), картопля.

Які алергени містить страва «Парата»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Парата?

पराठा (гінді) вимовляється як /pərɑːʈʰɑː/.

Парата

पराठाВимова (МФА) /pərɑːʈʰɑː/

Шаруватий пшеничний корж, обсмажений на пательні й часто начинений пряною картоплею — повсякденний корж Північної Індії, змащений топленим маслом.

Також відоме як: Aloo Paratha

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Пшеничне тісто розкачують, змащують жиром і складають, щоб утворити тонкі шари. Корж обсмажують на пательні з маслом або гхі до золотавих плям і хрустких країв. Начинені парати наповнюють картоплею, цвітною капустою чи іншими овочами.

Складання тіста створює шарувату текстуру. Парату подають гарячою, поки краї ще хрусткі.

Як подають

Подають із йогуртом, соліннями або карі.
Начинені варіанти можуть бути самостійною стравою.

Як зазначити в меню

Містить глютен; гхі є молочним продуктом.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Парата»?: Шаруватий пшеничний корж, обсмажений на пательні й часто начинений пряною картоплею — повсякденний корж Північної Індії, змащений топленим маслом.
Звідки походить страва «Парата»?: Страва «Парата» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Парата»?: Пшеничне борошно, гхі (топлене масло), картопля.
Які алергени містить страва «Парата»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Які ще назви має страва «Парата»?: Aloo Paratha.
Як вимовляється Парата?: पराठा (гінді) вимовляється як /pərɑːʈʰɑː/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.