Od kod izvira jed Malavač?

Malavač – država izvora: Izrael.

Iz česa je pripravljena jed Malavač?

Pšenična moka, olje za cvrtje, paradižnik, jajce, schug, česen.

Katere alergene vsebuje jed Malavač?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.

Kako se izgovori Malavač?

מלאווח (hebrejščina) se izgovori /malaˈwaχ/.

Malavač

מלאווחIzgovorjava (IPA) /malaˈwaχ/

Plastnato jemensko ploščato testo, bogato z oljem, zloženo in popečeno v ponvi — osrednji del izraelskega sobotnega zajtrka, navadno z naribanim paradižnikom, jajcem in zhugom.

Znano tudi kot: Malawach · Jemenski ploščati kruh

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Malavač je jemenski ploščati kruh iz tankih, z oljem ločenih plasti testa, popečen v ponvi. V Izraelu je posebej priljubljen pri sobotnem zajtrku, ki so ga razširile jemenske judovske skupnosti.

Kaj pravzaprav je

Testo raztegnejo na tanko, premažejo z oljem ali maščobo ter večkrat zložijo, da nastanejo plasti. Nato ga popečejo v ponvi do zlate, rahlo hrustljave površine. Pogosto je zamrznjen surov, da ga je mogoče speči hitro in svežega.

Malavač je listnat in ponvno pečen, ne vzhajan kot puhasta pita.

Kako se postreže

Vroč, z naribanim paradižnikom in trdo kuhanim jajcem.
Z ostro zeliščno omako zhug ali sladkim medom.
Kot zajtrk ali prigrizek za deljenje.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite plastnato testo in način popečenja.
Navedite, ali je postrežen s paradižnikom, jajcem, zhugom ali medom.
Opozorite na pšenico in jajca ter morebitne alergene omak.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Malavač?: Plastnato jemensko ploščato testo, bogato z oljem, zloženo in popečeno v ponvi — osrednji del izraelskega sobotnega zajtrka, navadno z naribanim paradižnikom, jajcem in zhugom.
Od kod izvira jed Malavač?: Malavač – država izvora: Izrael.
Iz česa je pripravljena jed Malavač?: Pšenična moka, olje za cvrtje, paradižnik, jajce, schug, česen.
Katere alergene vsebuje jed Malavač?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Malavač?: Malawach, Jemenski ploščati kruh.
Kako se izgovori Malavač?: מלאווח (hebrejščina) se izgovori /malaˈwaχ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.