მალავახი
מלאווחწარმოთქმა (IPA) /malaˈwaχ/
ზეთით აფენოვანებული, ტაფაზე შემწვარი იემენური ბრტყელი პური — ისრაელური შაბათის საუზმის ნაწილი გახეხილი პომიდვრით, მოხარშული კვერცხითა და სჰუგით.
ასევე ცნობილია როგორც: მალავაჰი · მალავახი
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
Menuella Taste
კერძების პასპორტი. მონიშნე ყოველი გასინჯული კერძი, შეაგროვე ბეჭედი თითოეული ქვეყნისთვის და გააზიარე მეგობრებთან.
მონიშნე როგორც გასინჯული Menuella Taste-შიხშირად დასმული კითხვები
- რა არის მალავახი?
- ზეთით აფენოვანებული, ტაფაზე შემწვარი იემენური ბრტყელი პური — ისრაელური შაბათის საუზმის ნაწილი გახეხილი პომიდვრით, მოხარშული კვერცხითა და სჰუგით.
- საიდან მოდის მალავახი?
- მალავახი — წარმოშობის ქვეყანა: Israel.
- რისგან მზადდება მალავახი?
- Ხორბლის ფქვილი, შესაწვავი ზეთი, პომიდორი, კვერცხი, სხუგი (იემენური მწვანე ჩილის საწებელი), ნიორი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს მალავახი?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი მალავახი?
- Მალავაჰი, მალავახი.
- როგორ გამოითქმის მალავახი?
- מלאווח (Hebrew) გამოითქმის ასე: /malaˈwaχ/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Israel
ჩოლენტისაქონლის ხორცს, კარტოფილს, ქერსა და ლობიოს პარასკევის მზის ჩასვლამდე იწყებენ და შაბათის სადილამდე დაბალ ცეცხლზე ტოვებენ. აშკენაზური შაბათის ჩაშუშული კერძი წმინდა დღეს ცეცხლის დანთების გარეშე მზადდება.
კრემბოპატარა ორცხობილაზე მოთავსებული ათქვეფილი ქაფის შიგთავსი თხელი შოკოლადის გარსით — ისრაელური ზამთრის ტკბილეული, რომელიც მხოლოდ ცივ თვეებში იყიდება.
ისრაელური კუსკუსიმოხალული ხორბლის პასტის მარცვლები ჩვეულებრივ კუსკუსზე უფრო დიდი და საღეჭი — ისრაელში 1950-იან წლებში საკვების ნორმირებისას შექმნილი ბრინჯის შემცვლელი.
იერუსალიმური შერეული გრილიქათმის ბარკლის ხორცი, გული, ელენთა და ღვიძლი წვრილად იჭრება და ხახვთან, მუქ სანელებლებთან ცხელ ზედაპირზე იწვება — მაჰანე იეჰუდას ბაზრის კერძი.