Malawach — welatê çavkaniyê: Israel.

Malawach ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, rûnê sorkirinê, bacanê, hêk, pasteya schug, sîr.

Malawach kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne.

Malawach çawa tê bilêvkirin?

מלאווח (Hebrew) wekî /malaˈwaχ/ tê bilêvkirin.

Malawach

מלאווחBilêvkirin (IPA) /malaˈwaχ/

Nanekî Yemenî yê qatqat û di tavê de sorkirî ku bi rûn hatiye qatkirin û di qatên li ser hev de tê pijandin — xala navendî ya taştêya sibeha şemiyê ya Îsraîlê, bi tomatên rendekirî, hêka kelandî û schug tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Malawah

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Malawach çargoşeyekî xamirê bê-hevîrtirş e ku wekî kaxezê zirav tê vekirin, bi rûn tê malandin, di gelek qatan de tê pêçan û di tavê de tê sorkirin heta ku ew qat ji hev vediqetin û dibin tîrêjeke qirçok û qatqat. Koçberên Cihû yên Yemenê ew di salên 1950î de anîn Îsraîlê, û ew bû girêdana taştêya sibeha şemiyê ya Îsraîlê — sar ji sarincê an di tavê de ji nû ve germkirî tê xwarin, bi dest tê çirandin, bê çetal.

Ew bi rastî çi ye

Xamir ji ard, av û xwê pê ve tiştekî din nîne, tenik tê vekirin, bi rûn tê malandin û dîsa û dîsa li ser xwe tê pêçan berî ku dîsa rast were vekirin, ji ber vê yekê her gilok bi dehan qatên rûnî-qirçok digire bêyî ku qet firneyê bibîne. Ew di tavekî hişk an bi hindik rûn de tê sorkirin heta ku kûr zêrîn û kulîlkî dibe. Ya ku li kêlekê tê danîn bi qasî nan bixwe girîng e: tomatê teze rendekirî, hêkeke kelandî û schug, mêwaca îsotê ya Yemenê ku bi sîr, hêl û kişnîşê hatiye tûjkirin û ji bo malawach tiştê ku salsa ji taco re dike dike — tevahiya tabaqê hildigire.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi dest li hêlînan tê çirandin, yek gilok ji bo her kesî, hîn ji tavê germ.
Bi tasek biçûk a tomatên rendekirî, hêkeke kelandî li kêlekê û schug ji bo mêvanên ku tûjî dixwazin.
Wekî taştêya şemiyê an brunchê dawiya hefteyê, kêm caran di xwarineke din de.

Çawa di menuyê de binivîsin

Schug bi nav bikin — ew xala xwarinê ye, ne sosa kêlekê ya paşê.
Qeyd bikin ku hêk cuda tê pêşkêşkirin, da ku mêvanên ku wê nexwazin hêkeke ku wan sipariş nekiriye nebînin.
Genim nîşan bikin; guhertoyeke bê-gluten a xamirê bixwe tune ye.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Malawach çi ye?: Nanekî Yemenî yê qatqat û di tavê de sorkirî ku bi rûn hatiye qatkirin û di qatên li ser hev de tê pijandin — xala navendî ya taştêya sibeha şemiyê ya Îsraîlê, bi tomatên rendekirî, hêka kelandî û schug tê xwarin.
Malawach ji ku tê?: Malawach — welatê çavkaniyê: Israel.
Malawach ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, rûnê sorkirinê, bacanê, hêk, pasteya schug, sîr.
Malawach kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne.
Malawach bi çi navê din tê naskirin?: Malawah.
Malawach çawa tê bilêvkirin?: מלאווח (Hebrew) wekî /malaˈwaχ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.