🇮🇷 · Іран
Тахчин
Шафрановий рис із курятиною, з’єднаний йогуртом і яйцем та запечений у формі в суцільний золотавий пиріг із хрусткою скоринкою — перська рисова техніка, перетворена на страву, яку нарізають.
- Rice
- Rice dish
- Baked
- Main
Алергени й декларації
Містить
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Тахчин»?
- Шафрановий рис із курятиною, з’єднаний йогуртом і яйцем та запечений у формі в суцільний золотавий пиріг із хрусткою скоринкою — перська рисова техніка, перетворена на страву, яку нарізають.
- Звідки походить страва «Тахчин»?
- Страва «Тахчин» — країна походження: Іран.
- З чого готують страву «Тахчин»?
- Basmati rice, chicken, saffron, yoghurt, egg yolks.
- Які алергени містить страва «Тахчин»?
- Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Схожі страви
Валенсійська рисова страва, приготовлена в широкій неглибокій пательні та приправлена шафраном; варіанти простягаються від первісної версії з кроликом і курятиною до морепродуктів.
ТахдіґХрустка золотава скоринка, що утворюється на дні каструлі з рисом і подається окремою стравою — шматок перського рису, за який усі змагаються першим.