🇮🇷 · Іран
Тахдіґ
Хрустка золотава скоринка, що утворюється на дні каструлі з рисом і подається окремою стравою — шматок перського рису, за який усі змагаються першим.
- Rice
- Rice dish
- Steamed
- Side dish
Алергени й декларації
Містить
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Тахдіґ»?
- Хрустка золотава скоринка, що утворюється на дні каструлі з рисом і подається окремою стравою — шматок перського рису, за який усі змагаються першим.
- Звідки походить страва «Тахдіґ»?
- Страва «Тахдіґ» — країна походження: Іран.
- З чого готують страву «Тахдіґ»?
- Basmati rice, butter, saffron, yoghurt.
- Які алергени містить страва «Тахдіґ»?
- Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Схожі страви
Рис басматі з шафраном, пропарений до хрусткої золотавої скоринки на дні, з кислими сушеними барбарисами й шафрановою курятиною — страва, що демонструє перську майстерність приготування рису.
Ризото по-міланськиМіланське шафранове ризото: рис, підсмажений на маслі й повільно зварений із бульйоном, забарвлений шафраном і завершений пармезаном поза вогнем.