🇮🇷 · Iran
Tahčin
Riž z žafranom, plasten s piščancem in zmesjo jogurta ter jajc, pečen v modelu do zlate hrustljave skorje — perzijska jed, ki se obrne v čvrsto riževo torto.
Znano tudi kot: Tahchin · Perzijska riževa torta s piščancem
- riž
- riževa jed
- pečen
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Jajca
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc
Mleko (vključno z laktozo)
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Tahčin?
- Riž z žafranom, plasten s piščancem in zmesjo jogurta ter jajc, pečen v modelu do zlate hrustljave skorje — perzijska jed, ki se obrne v čvrsto riževo torto.
- Od kod izvira jed Tahčin?
- Tahčin – država izvora: Iran.
- Iz česa je pripravljena jed Tahčin?
- Basmati riž, piščančje meso, žafran, jogurt, rumenjak.
- Katere alergene vsebuje jed Tahčin?
- Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
- Kako se še imenuje jed Tahčin?
- Tahchin, Perzijska riževa torta s piščancem.
Sorodne jedi
Valencijska riževa jed, kuhana v široki plitvi ponvi in odišavljena z žafranom; različice segajo od izvirne z zajcem in piščancem do morskih sadežev.
TahdigHrustljava zlata skorja, ki nastane na dnu lonca z rižem in jo postrežejo kot samostojen del obroka — perzijski del jedi, za katerega se pri mizi pogosto potegujejo.