🇮🇩 · Індонезія
Солодкий мартабак
Густе дріжджове тісто, повільно випечене під кришкою до пористої поверхні й складене навколо масла, згущеного молока та шоколаду, арахісу чи сиру — нічний індонезійський млинець, що має різні назви в кожному місті.
Також відоме як: Terang Bulan · Kue Bandung · Sweet Martabak
- Flour
- Pancake
- Pan-fried
- Dessert
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Арахіс
Містить арахіс та продукти з нього
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Солодкий мартабак»?
- Густе дріжджове тісто, повільно випечене під кришкою до пористої поверхні й складене навколо масла, згущеного молока та шоколаду, арахісу чи сиру — нічний індонезійський млинець, що має різні назви в кожному місті.
- Звідки походить страва «Солодкий мартабак»?
- Страва «Солодкий мартабак» — країна походження: Індонезія.
- З чого готують страву «Солодкий мартабак»?
- Wheat flour, yeast, eggs, sugar, condensed milk, butter, chocolate, peanuts, cheese.
- Які алергени містить страва «Солодкий мартабак»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить арахіс та продукти з нього. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Які ще назви має страва «Солодкий мартабак»?
- Terang Bulan, Kue Bandung, Sweet Martabak.
Схожі страви
Дріжджовий млинець, обсмажений до хрусткої поверхні з рідкою начинкою з коричневого цукру й кориці — корейська зимова вулична закуска.
КрепТонкий млинець із Бретані: солодкі крепи готують із пшеничного борошна, а солоні галети — з гречаного, розподіляючи тісто тонким шаром по гарячій плиті.
Насі ґоренґУчорашній рис, швидко обсмажений із часником, шалотом, самбалом і солодким соєвим соусом кекап маніс та зазвичай увінчаний яєчнею — повсякденна індонезійська страва.