Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇩 · Indonezia

Martabak manis

Aluat dospit gros gătit lent într-o tigaie acoperită până devine poros, apoi împăturit cu unt, lapte condensat și umplutură de ciocolată, arahide sau brânză; clătită dulce indoneziană de noapte.

Cunoscut și ca: Terang Bulan · Kue Bandung · Clătită dulce martabak

  • Făină
  • Clătită
  • Prăjit în tigaie
  • Desert

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Arahide

Conține arahide și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Martabak manis este un aluat dospit gros, gătit lent într-o tigaie cu capac până când suprafața se umple de mici găuri. Se împăturește în jurul untului topit, laptelui condensat și unei umpluturi de ciocolată, arahide ori brânză. Este clătita dulce vândută seara din cărucioare în orașele Indoneziei, unde poate avea nume diferite.

Ce este de fapt

Aluatul fermentat se coace la foc mic sub capac pentru a forma structura poroasă. După ce suprafața se fixează, se adaugă unt și toppinguri, apoi clătita se împăturește și se taie.

Cum se servește

  • Caldă, tăiată în bucăți și împărțită.
  • Cu umpluturi dulci ori, în unele versiuni, brânză.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară grâul, lactatele și arahidele dacă sunt folosite.
  • Enumeră umpluturile și precizează dacă este dulce.
  • Menționează textura poroasă și servirea împăturită.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Martabak manis?
Aluat dospit gros gătit lent într-o tigaie acoperită până devine poros, apoi împăturit cu unt, lapte condensat și umplutură de ciocolată, arahide sau brânză; clătită dulce indoneziană de noapte.
De unde vine Martabak manis?
Martabak manis — țara de origine: Indonezia.
Din ce este făcut Martabak manis?
Grâu făină, drojdie, Ouă, zahăr, condensat lapte, unt, ciocolată, peanuts, Brânză.
Ce alergeni conține Martabak manis?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține arahide și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Martabak manis?
Terang Bulan, Kue Bandung, Clătită dulce martabak.

Feluri relaționate

Hotteok

Clătită dospită, prăjită în tigaie până devine crocantă la exterior, cu umplutură fierbinte de zahăr brun și scorțișoară; gustare coreeană de iarnă.

Crêpe

Clătita bretonă foarte subțire are două tradiții: varianta dulce din făină de grâu și galette-ul sărat din hrișcă, mai închis la culoare și cu gust de nucă.

Nasi goreng

Orez de cu o zi înainte prăjit rapid cu usturoi, șalotă, sambal și kecap manis, de obicei cu ou prăjit deasupra; fel cotidian indonezian cunoscut în toată lumea.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa