🇰🇷 · Південна Корея
Кімчі-ччиге
Витримане кімчі, тушковане в насиченому кисло-гострому рагу зі свининою й тофу — страва, до якої корейські кухарі беруться, коли кімчі в банці добре прокисло.
- Pork
- Stew
- Simmered
- Main
Алергени й декларації
Містить
Риба
Містить рибу та рибні продукти
Соя
Містить соєві боби та продукти з них
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Кімчі-ччиге»?
- Витримане кімчі, тушковане в насиченому кисло-гострому рагу зі свининою й тофу — страва, до якої корейські кухарі беруться, коли кімчі в банці добре прокисло.
- Звідки походить страва «Кімчі-ччиге»?
- Страва «Кімчі-ччиге» — країна походження: Південна Корея.
- З чого готують страву «Кімчі-ччиге»?
- Napa cabbage, pork, tofu, gochugaru, garlic.
- Які алергени містить страва «Кімчі-ччиге»?
- Містить рибу та рибні продукти. Містить соєві боби та продукти з них.
Схожі страви
Пекінська капуста, просолена, приправлена кочукару, часником і рибним соусом та ферментована — знакова корейська закуска до майже кожного прийому їжі.
Сундубу-ччигеШовковистий м’який тофу, що ще не згорнувся, тушкований у гострому бульйоні з морепродуктами або свининою — одна з найніжніших текстур корейської кухні в одному з найгостріших бульйонів.