🇰🇷 · Južna Koreja
Kimchi jjigae
Zreli kimchi polako kuhan u bogato kiselkastom i ljutom varivu s tofuom i svinjetinom — jelo koje korejski kuhari pripremaju kada kimchi u posudi postane izrazito kiseo.
- svinjetina
- varivo
- kuhano na laganoj vatri
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Riba
Sadrži ribu i riblje proizvode
Soja
Sadrži zrno soje i proizvode od soje
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Kimchi jjigae?
- Zreli kimchi polako kuhan u bogato kiselkastom i ljutom varivu s tofuom i svinjetinom — jelo koje korejski kuhari pripremaju kada kimchi u posudi postane izrazito kiseo.
- Odakle potječe Kimchi jjigae?
- Kimchi jjigae — zemlja podrijetla: Južna Koreja.
- Od čega se sastoji Kimchi jjigae?
- Kineski kupus, svinjetina, tofu, gochugaru, češnjak.
- Koje alergene sadrži Kimchi jjigae?
- Sadrži ribu i riblje proizvode. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.
Povezana jela
Pekinški kupus posoljen, začinjen gochugaruom, češnjakom i ribljim umakom te fermentiran — korejski prilog koji se jede uz gotovo svaki obrok.
Sundubu-jjigaeSilken tofu u ljutom temeljcu od morskih plodova ili svinjetine, poslužen dok još vrije. Korejska juha izrazito mekane teksture i ljutog okusa.