🇰🇷 · Južna Koreja
Kimči jjigae
Zrel kimči, kuhan v krepki, kislo-pekoči enolončnici s svinjino in tofujem — korejska domača jed za porabo dobro fermentiranega kimčija.
Znano tudi kot: Kimchi jjigae · Korejska enolončnica s kimčijem
- svinjina
- enolončnica
- počasi kuhan
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Ribe
Vsebuje ribe in proizvode iz rib
Soja
Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Kimči jjigae?
- Zrel kimči, kuhan v krepki, kislo-pekoči enolončnici s svinjino in tofujem — korejska domača jed za porabo dobro fermentiranega kimčija.
- Od kod izvira jed Kimči jjigae?
- Kimči jjigae – država izvora: Južna Koreja.
- Iz česa je pripravljena jed Kimči jjigae?
- Kitajsko zelje, svinjina, tofu, gochugaru, česen.
- Katere alergene vsebuje jed Kimči jjigae?
- Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
- Kako se še imenuje jed Kimči jjigae?
- Kimchi jjigae, Korejska enolončnica s kimčijem.
Sorodne jedi
Kitajsko zelje, nasoljeno in začinjeno s korejskim čilijem gochugaru, česnom ter ribjo omako, nato fermentirano — nepogrešljiva korejska priloga ob številnih obrokih.
Sundubu jjigaeSilken neodcejeni tofu, počasi kuhan v pekoči morski ali svinjski juhi, dokler komaj drži obliko — korejska enolončnica z eno najnežnejših tekstur in zelo pikantno osnovo.