Pljeskavica எங்கிருந்து வந்தது?

Pljeskavica — பிறந்த நாடு: செர்பியா.

Pljeskavica எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?

மாட்டிறைச்சி, பன்றியிறைச்சி, வெங்காயம், பாப்ரிகா தூள், உப்பு.

Pljeskavica

சேர்பியாவைச் சேர்ந்த, அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் மிளகாய்த்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துச் சுவையூட்டிய பெரிய, தட்டையான கட்லெட். கிரில் செய்து ரொட்டிக்குள் வைத்துப் பரிமாறப்படுகிறது. அண்டை நாடுகள் சிலவற்றிலும் இது செய்யப்படுகிறது.

மேலும் இவ்வாறு அறியப்படுகிறது: செர்பிய பர்கர் · Pljeskavica பர்கர் · Пљескавица

ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் மற்றும் அறிவிப்புகள்

பாரம்பரிய செய்முறையில் 14 EU ஒவ்வாமைத் தூண்டிகளில் எதுவும் இல்லை.

எதைப் பற்றி கேட்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இது பாரம்பரிய செய்முறையை விவரிக்கிறது. இது எந்தக் குறிப்பிட்ட சமையலறைக்கான அறிவிப்பும் அல்ல—செய்முறைகளும் வழங்குநர்களும் மாறுபடலாம்; பரிமாறப்படும் உணவில் என்ன உள்ளது என்பதை உணவகம் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.

விரிவாக

Pljeskavica என்பது அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட பெரிய, தட்டையான கட்லெட் ஆகும்; இதில் மிளகாய்த்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துச் சுவையூட்டி, வேகும் வரை கிரில் செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு செர்பிய உணவாகும். பொஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினா, மாண்டெனெக்ரோ, குரோஷியா மற்றும் வட மசிடோனியாவிலும் இது செய்யப்படுகிறது; அங்கும் கிட்டத்தட்ட இதே முறையில் பரிமாறப்படுகிறது.

உண்மையில் இது என்ன

அரைத்த மாட்டிறைச்சியும் அரைத்த பன்றி இறைச்சியும் வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்புடன் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை கையால் தடிமனான வட்ட வடிவில் உருட்டப்பட்டு, அகலமாகவும் தட்டையாகவும் அழுத்தப்படுகின்றன; பெரும்பாலும் இவை பரிமாறப்படும் ரொட்டியை விட அகலமாக இருக்கும். வெளிப்புறம் பொன்னிறமாகும் வரையிலும் நடுப்பகுதி முழுமையாக வேகும் வரையிலும் கிரில் செய்யப்படுகிறது. கலவையில் இறைச்சி, வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பு மட்டுமே உள்ளன; எனவே தட்டில் கோதுமையோ பாலோ இருந்தால், அது அதனருகில் வைக்கப்படும் பொருட்களிலிருந்து வருகிறது. மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் விகிதமும் கொழுப்பின் அளவும் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் வேறுபடுகின்றன. அதனால் இறைச்சிக் கலவை என்னவென்று மெனுவில் குறிப்பிடுவது பயனுள்ளது.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

கிரில்லில் இருந்து சூடாக, பொதுவாக மென்மையான தட்டையான ரொட்டியான வட்ட லெபின்ஜாவுடன்.
கஜ்மாக்குடன், அதாவது தடிமனான, கிரீமான பால் பொருள் பரவலுடன்; அருகில் பச்சை வெங்காயம் வைக்கப்படும்.
அஜ்வாருடன், அதாவது சிவப்பு மிளகு சட்னியுடன்; இது பெரும்பாலும் தனியாகப் பரிமாறப்படும் அல்லது ரொட்டியின் மீது தடவப்படும்.
கையால் சாப்பிடப்படுகிறது, ரொட்டிக்குள் மடித்து வைக்கப்படுகிறது; அல்லது தட்டில் வைத்து கத்தி, முள் கரண்டியால் வெட்டி உண்ணப்படுகிறது.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

இறைச்சியை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி என்று குறிப்பிடவும், கட்லெட்டின் எடையைக் கொடுக்கவும், கலவை விகிதம் தெரிந்தால் அதையும் குறிப்பிடவும்.
லெபின்ஜா ரொட்டியில் கோதுமை இருப்பதைக் குறிக்கவும்; கஜ்மாக் பரிமாறினால் அதில் பால் இருப்பதையும் குறிக்கவும்.
கட்லெட் இறைச்சி, வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பால் செய்யப்பட்டது என்று குறிப்பிடவும்; இதனால் பால் அல்லது கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ள விருந்தினர்களுக்கு ஆபத்து எங்கிருக்கிறது என்பது தெரியும்.
லெபின்ஜா, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் அஜ்வார் ஆகியவற்றை வழக்கமான துணை உணவுகளாகப் பட்டியலிடவும்; பிரெஞ்சு பொரியல் அல்லது சாலட்டுக்கு கூடுதல் கட்டணம் உண்டா என்பதையும் குறிப்பிடவும்.
பன்றி இறைச்சி கலவையில் இருப்பதால், கட்லெட் முழுமையாக வேகவைக்கப்பட்டது என்று குறிப்பிடவும்.

வழக்கமான பொருட்கள்

Menuella மூலம் இதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Pljeskavica என்றால் என்ன?: சேர்பியாவைச் சேர்ந்த, அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் மிளகாய்த்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துச் சுவையூட்டிய பெரிய, தட்டையான கட்லெட். கிரில் செய்து ரொட்டிக்குள் வைத்துப் பரிமாறப்படுகிறது. அண்டை நாடுகள் சிலவற்றிலும் இது செய்யப்படுகிறது.
Pljeskavica எங்கிருந்து வந்தது?: Pljeskavica — பிறந்த நாடு: செர்பியா.
Pljeskavica எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?: மாட்டிறைச்சி, பன்றியிறைச்சி, வெங்காயம், பாப்ரிகா தூள், உப்பு.
Pljeskavica-இல் என்னென்ன ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் உள்ளன?: பாரம்பரிய செய்முறையில் 14 EU ஒவ்வாமைத் தூண்டிகளில் எதுவும் இல்லை.
Pljeskavica வேறு எந்தப் பெயராலும் அழைக்கப்படுகிறதா?: செர்பிய பர்கர், Pljeskavica பர்கர், Пљескавица.