Kek i zi — vendi i origjinës: Barbados.

Nga çfarë përbëhet Kek i zi?

Rrush i thatë, fruta të sheqerosura, sheqer kaf, gjalpë, miell, vezë.

Cilët alergjenë përmban Kek i zi?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban dioksid squfuri dhe sulfite.

Si shqiptohet Kek i zi?

Black Cake (English) shqiptohet /ˈblæk keɪk/.

Kek i zi

Black CakeShqiptimi (IPA) /ˈblæk keɪk/

Një kek frutash i dendur e i errët, i njomur në rum dhe verë, tradicionalisht i shërbyer në Krishtlindje dhe në dasma në mbarë Karaibet.

Njihet edhe si: Kek frutash i zi · Kek i zi karaibik · Kek i zi i Krishtlindjeve

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Dioksid squfuri dhe sulfite

Përmban dioksid squfuri dhe sulfite

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Kek i zi është një kek frutash i dendur e i errët, i njomur në rum dhe verë, i shërbyer në Krishtlindje dhe në dasma.

Kek i zi lidhet me Barbadosin dhe bëhet gjithashtu në Guajana dhe Trinidad. Ai i përket familjes së keqeve me fruta, por njomet më shumë se shumica e tyre. Ngjyra e tij e errët vjen nga frutat e thata dhe nga sheqeri i djegur, dhe frutat zakonisht njomen në alkool për një kohë të gjatë përpara pjekjes.

Çfarë është në të vërtetë

Keku përbëhet nga gjalpë, sheqer kaf, miell dhe vezë, me rrush të thatë dhe fruta të karamelizuara të përzier në brumë. Frutat njomen në rum dhe verë derisa zbuten, ndonjëherë për javë, dhe keku piqet ngadalë. Frutat e njomura e bëjnë thelbin të lagësht dhe të rëndë, kështu që një copë e vogël mjafton. Kek i zi është një kek frutash, jo një biskotë sfungjerore, dhe alkooli mbahet në fruta, jo në një glazurë mbi sipërfaqe.

Si shërbehet

Pritet në feta të holla, që është shërbimi i zakonshëm, sepse keku është i dendur dhe i pasur.
Shërbehet në Krishtlindje dhe në dasma, festat për të cilat bëhet më shpesh.
Hahet në temperaturën e dhomës, si ëmbëlsirë.

Emërtoni frutat: rrush të thatë dhe fruta të karamelizuara, të njomura në rum dhe verë.
Shënoni grurin nga mielli, vezët, qumështin nga gjalpi dhe sulfitet nga vera.
Tregoni që keku përmban alkool, që mysafirët që e shmangin ta zgjedhin diçka tjetër.
Shitni me copë me peshë të deklaruar, sepse keku është i dendur dhe porcionet ndryshojnë.
Thoni sa kohë njomen frutat, sepse kjo ndryshon shijen.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Kek i zi?: Një kek frutash i dendur e i errët, i njomur në rum dhe verë, tradicionalisht i shërbyer në Krishtlindje dhe në dasma në mbarë Karaibet.
Nga vjen Kek i zi?: Kek i zi — vendi i origjinës: Barbados.
Nga çfarë përbëhet Kek i zi?: Rrush i thatë, fruta të sheqerosura, sheqer kaf, gjalpë, miell, vezë.
Cilët alergjenë përmban Kek i zi?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban dioksid squfuri dhe sulfite.
Me çfarë emri tjetër njihet Kek i zi?: Kek frutash i zi, Kek i zi karaibik, Kek i zi i Krishtlindjeve.
Si shqiptohet Kek i zi?: Black Cake (English) shqiptohet /ˈblæk keɪk/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.