🇵🇹 · Portugalska
Pastel de nata
Majhna kremna tortica v plastnatem testu, pečena pri visoki temperaturi, da vrh potemni in dobi mehurčke — najbolj znana portugalska sladica.
Znano tudi kot: Pastel de nata · Portugalska jajčna tortica
- jajce
- sladko pecivo
- pečen
- sladica
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žita (gluten)
Pšenica
Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih
Jajca
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc
Mleko (vključno z laktozo)
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Pastel de nata?
- Majhna kremna tortica v plastnatem testu, pečena pri visoki temperaturi, da vrh potemni in dobi mehurčke — najbolj znana portugalska sladica.
- Od kod izvira jed Pastel de nata?
- Pastel de nata – država izvora: Portugalska.
- Iz česa je pripravljena jed Pastel de nata?
- Listnato testo, rumenjak, mleko, sladkor, cimet, limonina lupinica.
- Katere alergene vsebuje jed Pastel de nata?
- Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
- Kako se še imenuje jed Pastel de nata?
- Pastel de nata, Portugalska jajčna tortica.
Sorodne jedi
Natrgana soljena polenovka, popečena s tankim ocvrtim krompirjem in mehko umešanim jajcem, z olivami in peteršiljem.
Crème brûléeSvilnata pečena krema, ohlajena do strditve in tik pred postrežbo prekrita s tanko, hrustljavo plastjo karameliziranega sladkorja.
Tarte TatinJabolka, karamelizirana v maslu in sladkorju ter pečena pod pokrovom iz testa, nato obrnjena na glavo — francoska sladica, za katero pravijo, da je nastala po nesreči.
BaklavaDesetine plasti skoraj prosojnega testa z mletimi pistacijami ali orehi, pečene na maslu in še vroče prelite s sladkornim sirupom.