🇵🇹 · Portugal
Pastel de nata
En liten äggkrämstartelett i tunt, frasigt degskal, gräddad så hett att ytan får mörka fläckar – Portugals mest kända sötsak på varje pastelarias disk.
Också känt som: Pastel de Belém · Pastéis de nata · Portugisisk äggkrämstartelett
- Ägg
- Sött bakverk
- Ugnsbakad
- Dessert
Allergener och deklarationer
Innehåller
Spannmål (gluten)
Vete
Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav
Ägg
Innehåller ägg och produkter framställda därav
Mjölk (inklusive laktos)
Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos)
Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.
I detalj
Typiska ingredienser
Vanliga frågor
- Vad är Pastel de nata?
- En liten äggkrämstartelett i tunt, frasigt degskal, gräddad så hett att ytan får mörka fläckar – Portugals mest kända sötsak på varje pastelarias disk.
- Var kommer Pastel de nata ifrån?
- Pastel de nata — ursprungsland: Portugal.
- Vad är Pastel de nata gjort av?
- Smördeg, äggulor, Mjölk, socker, kanel, citron skal.
- Vilka allergener innehåller Pastel de nata?
- Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav. Innehåller ägg och produkter framställda därav. Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos).
- Vad kallas Pastel de nata också?
- Pastel de Belém, Pastéis de nata, Portugisisk äggkrämstartelett.
Relaterade rätter
Strimlad salt torsk steks med tunna potatisstrån och blandas med mjuk äggröra, svarta oliver och persilja — en av Portugals mest lagade bacalhau-rätter.
Crème brûléeEn len, ugnsbakad vaniljkräm kyls tills den stelnat och täcks precis före servering av ett tunt lager socker som bränns till en hård, glasliknande skorpa – en dessert som står och faller med skedens första knäck.
Tarte TatinÄpplen karamelliserade i smör och socker, gräddade under ett deglock och sedan vända upp och ner. En fransk äppeltarte som enligt berättelsen uppstod av misstag.
BaklavaDussintals papperstunna lager av filodeg med malen pistage eller valnöt emellan, gräddade i smör och dränkta i sockerlag medan de fortfarande är varma.