De unde vine Pastel de nata?

Pastel de nata — țara de origine: Portugalia.

Din ce este făcut Pastel de nata?

Foietaj, gălbenușuri, Lapte, zahăr, scorțișoară, lămâie coajă.

Ce alergeni conține Pastel de nata?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

🇵🇹 · Portugalia

Pastel de nata

Tartă mică cu cremă într-un foietaj stratificat, coaptă fierbinte până când suprafața se bășică și se rumenește; desert portughez servit în orice pastelaria.

Cunoscut și ca: Pastel de Belém · Pastéis de nata · Egg tart

Ouă
Patiserie dulce
Copt
Desert

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pastel de nata este o tartă mică umplută cu cremă într-un foietaj stratificat, coaptă la temperatură ridicată până când suprafața se bășică și se închide la culoare. Este dulcele portughez cel mai cunoscut și se găsește în vitrinele pastelariilor din toată țara.

Ce este de fapt

Foietajul formează o cupă crocantă, umplută cu cremă din lapte, ouă și zahăr. Coacerea intensă rumenește punctat suprafața fără a usca centrul.

Cum se servește

Călduță, uneori cu scorțișoară pudrată.
Ca gustare dulce alături de cafea.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, ouăle și laptele.
Menționează crema și foietajul.
Precizează dacă se servește cu scorțișoară.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Pastel de nata?: Tartă mică cu cremă într-un foietaj stratificat, coaptă fierbinte până când suprafața se bășică și se rumenește; desert portughez servit în orice pastelaria.
De unde vine Pastel de nata?: Pastel de nata — țara de origine: Portugalia.
Din ce este făcut Pastel de nata?: Foietaj, gălbenușuri, Lapte, zahăr, scorțișoară, lămâie coajă.
Ce alergeni conține Pastel de nata?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Pastel de nata?: Pastel de Belém, Pastéis de nata, Egg tart.