Od kod izvira jed Kueh Bahulu?

Kueh Bahulu – država izvora: Brunej.

Iz česa je pripravljena jed Kueh Bahulu?

Jajce, pšenična moka, sladkor, maslo.

Katere alergene vsebuje jed Kueh Bahulu?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kueh Bahulu

Majhni pečeni piškoti v slogu biskvita iz jajc, sladkorja, moke in masla, ki se ob praznovanjih v Bruneju postrežejo s čajem. Pripravljajo jih tudi v Maleziji in Singapurju.

Znano tudi kot: Kuih Bahulu · Bahulu

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Kueh bahulu je majhen, lahek pecivo iz šibanega jajca, sladkorja, moke in masla, postreže pa se s čajem.

Kueh bahulu, zapisan tudi kot kuih bahulu, je sladica iz Bruneja, ki jo pripravljajo tudi v Maleziji in Singapurju. Najpogosteje ga jedo ob praznovanjih, ko ga gostom ponudijo s čajem.

Kaj pravzaprav je

Jajca se stepajo s sladkorjem, dokler ne postanejo gosta in svetla, nato se previdno vmeša moka in v testo se doda stopljeno maslo. Testo se nažlica v majhne kovinske modelčke, vsak kosček se speče v lahen, zlato rumen keksek. Rezultat je biskvit, ne hrustljav piškot: znotraj je mehek in prožen, rahlo sladek ter le nekaj grižljajev velik.

Klasična različica nima nadeva in ne prelivov. Glavna sestavina je jajce, lahkotnost pa izvira iz šibanih jajc, ne iz kakršnegakoli preliva.

Kako se postreže

Toplo ali na sobni temperaturi, na majhnem krožniku, s čajem.
Več kosov hkrati, jemljejo se z roko, kot del praznične mize.
Nepreliv, brez omake ali dipa.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite glavno sestavino, jajce, in število kosov na porcijo, na primer šest kosov, da gostje vedo, koliko dobijo.
Označite pšenico iz moke ter jajca in mleko iz masla, ki so trije alergeni klasičnega recepta.
Povejte, da je pečeno in nepolnjeno ter ali je čaj vključen.
Klasični recept nima mesa, rib ali želatine, zato ga lahko označite kot vegetarijanskega.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Kueh Bahulu?: Majhni pečeni piškoti v slogu biskvita iz jajc, sladkorja, moke in masla, ki se ob praznovanjih v Bruneju postrežejo s čajem. Pripravljajo jih tudi v Maleziji in Singapurju.
Od kod izvira jed Kueh Bahulu?: Kueh Bahulu – država izvora: Brunej.
Iz česa je pripravljena jed Kueh Bahulu?: Jajce, pšenična moka, sladkor, maslo.
Katere alergene vsebuje jed Kueh Bahulu?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Kueh Bahulu?: Kuih Bahulu, Bahulu.