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🇰🇷 · Coreia do Sul

Frango frito coreano

Frango frito duas vezes até a casca ficar fina e muito crocante, depois envolvido em cobertura doce e picante; estilo coreano criado para manter a crocância mesmo coberto com molho.

  • Chicken
  • Fried dish
  • Deep-fried
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Soja

Contém soja e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Frango frito coreano é frito duas vezes até a casca ficar muito crocante e depois coberto com um molho doce e picante. A casca fina e estaladiça é uma característica do estilo e ajuda a manter a textura mesmo depois de receber o molho.

O que é de fato

Pedaços de frango são cobertos com amido de batata ou outra farinha e fritos uma primeira vez. Descansam e voltam ao óleo, o que torna a casca ainda mais crocante. Depois podem ser misturados com molho feito de gochujang, açúcar, alho e molho de soja. Algumas versões são servidas sem molho ou com tempero seco.

Como é servido

  • Quente, em porções para compartilhar ou como prato principal.
  • Com molho pegajoso doce e picante ou tempero à parte.
  • Com rabanete em conserva e outros acompanhamentos, conforme a casa.

Como escrever no cardápio

  • Informe trigo, soja e quaisquer outros ingredientes do empanado e do molho.
  • Descreva o nível de picância e se vem com molho.
  • Diga se é servido com osso ou sem osso.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Frango frito coreano?
Frango frito duas vezes até a casca ficar fina e muito crocante, depois envolvido em cobertura doce e picante; estilo coreano criado para manter a crocância mesmo coberto com molho.
De onde vem Frango frito coreano?
Frango frito coreano — país de origem: Coreia do Sul.
De que é feito Frango frito coreano?
Chicken, potato starch, gochujang, sugar, soy sauce, garlic.
Quais alérgenos há em Frango frito coreano?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém soja e derivados.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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