Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇰🇷 · Južna Koreja

Korejska pržena piletina

Piletina pržena dvaput dok joj korica ne postane staklasto hrskava, zatim obložena ljepljivom slatko-ljutom glazurom — pržena piletina osmišljena za umak koji mora preživjeti dostavu.

  • piletina
  • prženo jelo
  • prženo u dubokom ulju
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Soja

Sadrži zrno soje i proizvode od soje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Korejska pržena piletina prži se dvaput kako bi korica postala izrazito hrskava, zatim se prelije slatko-ljutom glazurom. Popularna je kao zalogaj uz pivo, običaj poznat kao chimaek, kombinacija piletine i piva.

Što je to zapravo

Komadi piletine oblažu se tankim slojem škroba ili brašna i prže jednom kako bi se skuhali. Nakon odmora kratko se prže drugi put na višoj temperaturi da bi izgubili višak vlage i postali hrskavi. Zatim se promiješaju u umaku od gochujanga, češnjaka, soje, meda ili rižinog sirupa; postoje i suhe inačice s češnjakom ili začinima.

Dvostruko prženje čuva hrskavost i pod glazurom. Kora treba ostati tanka i hrskava, a ne debela poput američkog pohanja.

Kako se poslužuje

  • Vruća, cijela ili narezana, uz ukiseljenu rotkvicu.
  • Kao jelo za dijeljenje uz pivo.
  • S ljepljivom glazurom ili suhom začinskom mješavinom.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite soju, pšenicu ili škrob, ovisno o paniranju i umaku.
  • Navedite ljutinu i vrstu glazure.
  • Opišite dvostruko prženje i priloge.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Korejska pržena piletina?
Piletina pržena dvaput dok joj korica ne postane staklasto hrskava, zatim obložena ljepljivom slatko-ljutom glazurom — pržena piletina osmišljena za umak koji mora preživjeti dostavu.
Odakle potječe Korejska pržena piletina?
Korejska pržena piletina — zemlja podrijetla: Južna Koreja.
Od čega se sastoji Korejska pržena piletina?
Piletina, krumpirov škrob, gochujang, šećer, sojin umak, češnjak.
Koje alergene sadrži Korejska pržena piletina?
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.

Povezana jela

Samgyeopsal

Debele, nemarinirane kriške svinjske potrbušine pečene za stolom i zamotane u salatu s češnjakom i umakom. Korejski roštilj za zajedničko blagovanje.

Slatko-kisela svinjetina

Hrskavo pržena svinjetina pomiješana sa sjajnim umakom od šećera i octa. Kinesko-kantonski klasik slatko-kiselog profila.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-07
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim