Dari manakah asal Älplermagronen?

Älplermagronen — negara asal: Switzerland.

Apakah bahan utama Älplermagronen?

Pasta, kentang, krim, bawang, Emmental, mentega.

Alergen apa yang terkandung dalam Älplermagronen?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Älplermagronen

Hidangan Switzerland yang dibakar daripada makaroni, kentang dan bawang, diikat dengan keju Emmental, krim dan mentega, berasal daripada penggembala gunung Alps.

Juga dikenali sebagai: Älplermakkaroni · Makaroni Alpine · Makaroni Älpler

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Älplermagronen ialah hidangan Switzerland yang dibakar daripada makaroni, kentang dan bawang, diikat dengan keju Emmental, krim dan mentega. Namanya diambil daripada Älpler, iaitu penggembala yang menghabiskan musim panas di padang rumput tinggi, dan hidangan ini masih terdapat pada menu di restoran pergunungan Switzerland.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Bawang dilembutkan dalam mentega, makaroni dan kentang potong dadu dimasak berasingan, dan semuanya dicampur dengan krim serta Emmental parut. Adunan dimasukkan ke dalam hidangan dan dibakar sehingga keju cair sepenuhnya dan bahagian atasnya bertukar keemasan. Hasilnya lembut, berkrim dan kaya, bukan rangup. Keju memberikan kebanyakan rasanya, jadi ia sepatutnya keju Emmental Switzerland yang tulen, bukan keju cair generik.

Älplermagronen tidak mengandungi daging. Sesetengah dapur menambah bacon, yang merupakan variasi dan perlu dinyatakan sebagai demikian.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas dari ketuhar, ketika keju masih lembut dan meleleh.
Sebagai hidangan utama, biasanya dalam satu hidangan hidang atau dibahagikan ke atas pinggan.
Dengan sos epal (Apfelmus) di sisi, yang sering dihidangkan bersamanya, dan kadangkala salad hijau.

Namakan bahan utama: makaroni, kentang, bawang dan keju Emmental, dan nyatakan bahawa ia dibakar.
Tandakan gandum dalam makaroni dan susu dalam krim, mentega dan keju. Tanya sama ada pasta dibuat dengan telur, dan nyatakan telur jika ada.
Nyatakan bahawa ia vegetarian secara piawai, dan namakan bacon secara berasingan jika dapur menambahnya.
Senaraikan sos epal atau salad sebagai item berasingan, supaya harga dan alergen jelas.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Älplermagronen?: Hidangan Switzerland yang dibakar daripada makaroni, kentang dan bawang, diikat dengan keju Emmental, krim dan mentega, berasal daripada penggembala gunung Alps.
Dari manakah asal Älplermagronen?: Älplermagronen — negara asal: Switzerland.
Apakah bahan utama Älplermagronen?: Pasta, kentang, krim, bawang, Emmental, mentega.
Alergen apa yang terkandung dalam Älplermagronen?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Älplermagronen?: Älplermakkaroni, Makaroni Alpine, Makaroni Älpler.