No kurienes cēlies Polvorón?

Polvorón — izcelsmes valsts: Spānija.

No kā gatavots Polvorón?

Milti, mandele, cūku tauki, cukurs, kanēlis.

Kādus alergēnus satur Polvorón?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur riekstus un to izstrādājumus.

Kā izrunā Polvorón?

Polvorón (spāņu) izrunā /polβoˈɾon/.

Polvorón

Izruna (IPA) /polβoˈɾon/

Smilšains mandeļu cepums no Spānijas, cepts no miltiem, cukura, kanēļa un speķa vai sviesta. Pārdod pa vienam gabalam iesaiņotu kā Ziemassvētku saldumu.

Pazīstams arī kā: Polvoron · Spāņu smilšu cepums

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Koku rieksti

Mandeles

Satur riekstus un to izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Polvorón ir smilšains mandeļu cepums, kas cepts no miltiem, cukura, kanēļa un speķa vai sviesta.

Polvorón ir Ziemassvētku saldums no Spānijas, visciešāk saistīts ar Andalūziju un pilsētu Estepa. Spāņu valdīšanas laikā tas nonāca Filipīnās, kur tas arī ir iecienīts Ziemassvētkos. Nosaukums cēlies no spāņu vārda polvo, kas nozīmē “putekļi” un raksturo to, cik viegli cepums drūp.

Kas tas patiesībā ir

Miltus, malt mandeles, cukuru, kanēli un speķi sajauc mīklā, kuru veido ar rokām vai ievieto veidnē, un cep līdz vieglam iedegumam. Speķis dod mrvīkstij īso, smilšaino tekstūru. Daudzi konditori tā vietā izmanto sviestu, un tad rezultāts ir mīkstāks.

Nosaukums nozīmē putekļi, bet polvorón ir cepums. Tā mrvīkstij ir paredzēts drūpēt, tāpēc šeit iepakojums ir svarīgāks nekā lielākajā daļā sausiņu.

Kā to pasniedz

Auksts vai istabas temperatūrā, pa vienam gabalam, joprojām papīra iesaiņojumā.
Uz mazas šķīvītes ar salveti, jo tas viegli drūp pa galdu un drēbēm.
Ar kafiju, visbiežāk Ziemassvētkos un citās svinību maltītēs.

Kā to norādīt ēdienkartē

Norādiet taukus: speķis vai sviests. Speķis nozīmē, ka saldums nav piemērots vegetāriešiem.
Atzīmējiet kviešus un mandeli, kas ir koka riekstu veids. Ja gatavots ar sviestu, norādiet to, jo sviests satur pienu.
Uzskaitiet kanēli un jebkuru cukura pārkaisījumu, kā arī katra gabala svaru.
Norādiet, vai katrs gabals ir atsevišķi iesaiņots, jo daudzi viesi to pērk, lai dāvinātu vai paņemtu mājās.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Polvorón?: Smilšains mandeļu cepums no Spānijas, cepts no miltiem, cukura, kanēļa un speķa vai sviesta. Pārdod pa vienam gabalam iesaiņotu kā Ziemassvētku saldumu.
No kurienes cēlies Polvorón?: Polvorón — izcelsmes valsts: Spānija.
No kā gatavots Polvorón?: Milti, mandele, cūku tauki, cukurs, kanēlis.
Kādus alergēnus satur Polvorón?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur riekstus un to izstrādājumus.
Kā vēl dēvē Polvorón?: Polvoron, Spāņu smilšu cepums.
Kā izrunā Polvorón?: Polvorón (spāņu) izrunā /polβoˈɾon/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.