Mistä Polvorón on kotoisin?

Polvorón — alkuperämaa: Espanja.

Mistä Polvorón on tehty?

Jauho, manteli, laardi, sokeri, kaneli.

Mitä allergeeneja Polvorón sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää pähkinöitä ja niistä valmistettuja tuotteita.

Miten Polvorón lausutaan?

Polvorón (espanja) lausutaan /polβoˈɾon/.

Polvorón

Ääntämys (IPA) /polβoˈɾon/

Murenematon manteli-voikeksi Espanjasta, leivottu jauhoista, sokerista, kanelista sekä sianrasvasta tai voista. Myydään joulun aikaan yksittäin paperiin käärittynä.

Tunnetaan myös: Polvoron · Espanjalainen murokeksi

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Pähkinät

Mantelit

Sisältää pähkinöitä ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Polvorón on murenematon manteli-voikeksi, joka leivotaan jauhoista, sokerista, kanelista sekä sianrasvasta tai voista.

Polvorón on joulun makeinen Espanjasta. Se liittyy vahvimmin Andalusiaan ja Estepan kaupunkiin. Espanjan vallan aikana se päätyi myös Filippiineille, missä se on joulun suosikki. Nimi tulee espanjan sanasta polvo, joka tarkoittaa pölyä. Nimi kuvaa hyvin sitä, kuinka helposti keksi murenee.

Mitä se oikeastaan on

Jauhot, jauhettu manteli, sokeri, kaneli ja sianrasva sekoitetaan taikinaksi. Taikina muotoillaan käsin tai painetaan muottiin, ja sitten sitä leivotaan, kunnes se on juuri ja juuri kullanruskea. Sianrasva antaa muruun lyhyen, hiekkamaisen rakenteen. Monet leipurit käyttävät sen sijaan voita, jolloin tuloksena on pehmeämpi keksi.

Nimi tarkoittaa pölyä, mutta polvorón on keksi. Sen murut on tehty murenemaan, minkä vuoksi paperikäärellä on täällä suurempi merkitys kuin useimmilla keksejä.

Miten se tarjoillaan

Kylmänä tai huoneenlämpöisenä, yksi kappale kerrallaan, yhä paperikäärössään.
Pienellä lautasella ja lautasliinan kanssa, koska se murenee helposti pöydälle ja vaatteille.
Kahvin kanssa, useimmiten joulun ja muiden juhlaruokailujen yhteydessä.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse rasva: sianrasva tai voi. Sianrasva tarkoittaa, ettei makeinen sovi kasvissyöjille.
Ilmoita vehnä ja manteli, joka on puupähkinä. Jos se on tehty voilla, kerro se, sillä voi sisältää maitoa.
Luettele kaneli ja mahdollinen sokerikuorrutus ja ilmoita kunkin palan paino.
Kerro, onko jokainen kappale käärittynä erikseen, sillä monet vieraat ostavat sitä lahjaksi tai vietäväksi kotiin.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Polvorón?: Murenematon manteli-voikeksi Espanjasta, leivottu jauhoista, sokerista, kanelista sekä sianrasvasta tai voista. Myydään joulun aikaan yksittäin paperiin käärittynä.
Mistä Polvorón on kotoisin?: Polvorón — alkuperämaa: Espanja.
Mistä Polvorón on tehty?: Jauho, manteli, laardi, sokeri, kaneli.
Mitä allergeeneja Polvorón sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää pähkinöitä ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Polvorón tunnetaan?: Polvoron, Espanjalainen murokeksi.
Miten Polvorón lausutaan?: Polvorón (espanja) lausutaan /polβoˈɾon/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.