Dari manakah asal Polvorón?

Polvorón — negara asal: Sepanyol.

Apakah bahan utama Polvorón?

Tepung, badam, lemak babi, gula, kayu manis.

Alergen apa yang terkandung dalam Polvorón?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya.

Bagaimanakah Polvorón disebut?

Polvorón (Sepanyol) disebut /polβoˈɾon/.

Polvorón

Sebutan (IPA) /polβoˈɾon/

Biskut mentega badam yang rapuh dari Sepanyol, dibakar dengan tepung, gula, kayu manis dan lemak babi atau mentega, dan dijual dibungkus satu keping sekali gus sebagai manisan Krismas.

Juga dikenali sebagai: Polvoron · Shortbread Sepanyol

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Kacang pokok

Badam

Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Polvorón ialah biskut mentega badam yang rapuh, dibakar daripada tepung, gula, kayu manis dan lemak babi atau mentega.

Polvorón ialah manisan Krismas dari Sepanyol, yang paling rapat dikaitkan dengan Andalusia dan bandar Estepa. Ia dibawa ke Filipina semasa pemerintahan Sepanyol, dan di sana ia juga digemari pada musim Krismas. Namanya berasal daripada polvo, perkataan Sepanyol untuk habuk, yang menggambarkan betapa mudahnya ia hancur.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Tepung, badam kisar, gula, kayu manis dan lemak babi dicampur menjadi doh yang dibentuk dengan tangan atau ditekan ke dalam acuan, kemudian dibakar sehingga sedikit keemasan. Lemak babi memberikan tekstur remah yang pendek dan berpasir. Ramai pembuat kuih menggunakan mentega sebagai gantinya, yang menghasilkan tekstur yang lebih lembut.

Namanya bermaksud habuk, tetapi polvorón ialah sejenis biskut. Remahnya direka supaya mudah pecah, sebab itulah pembalut lebih penting di sini berbanding kebanyakan biskut lain.

Cara hidangan ini dihidangkan

Sejuk atau pada suhu bilik, sepotong sekali, masih dalam pembalut kertasnya.
Di atas pinggan kecil dengan napkin, kerana ia mudah hancur di atas meja dan pakaian.
Bersama kopi, paling kerap pada musim Krismas dan jamuan perayaan lain.

Nyatakan lemaknya: lemak babi atau mentega. Lemak babi bermakna manisan ini tidak sesuai untuk vegetarian.
Tandakan gandum dan badam, yang tergolong dalam kacang pokok. Jika dibuat dengan mentega, nyatakannya, kerana mentega mengandungi susu.
Senaraikan kayu manis dan sebarang taburan gula, serta nyatakan berat setiap potong.
Nyatakan sama ada ia dibungkus secara individu, kerana ramai tetamu membelinya untuk diberi atau dibawa pulang.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Polvorón?: Biskut mentega badam yang rapuh dari Sepanyol, dibakar dengan tepung, gula, kayu manis dan lemak babi atau mentega, dan dijual dibungkus satu keping sekali gus sebagai manisan Krismas.
Dari manakah asal Polvorón?: Polvorón — negara asal: Sepanyol.
Apakah bahan utama Polvorón?: Tepung, badam, lemak babi, gula, kayu manis.
Alergen apa yang terkandung dalam Polvorón?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Polvorón?: Polvoron, Shortbread Sepanyol.
Bagaimanakah Polvorón disebut?: Polvorón (Sepanyol) disebut /polβoˈɾon/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.