Iš kur kilęs Polvorón?

Polvorón — kilmės šalis: Ispanija.

Iš ko gaminamas Polvorón?

Miltai, migdolas, kiaulės taukai, cukrus, cinamonas.

Kokių alergenų yra Polvorón?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra riešutų ir jų produktų.

Kaip tariama Polvorón?

Polvorón (ispanų) tariama /polβoˈɾon/.

Polvorón

Tarimas (IPA) /polβoˈɾon/

Trapus migdolinis trumpinys iš Ispanijos, kepamas iš miltų, cukraus, cinamono ir kiaulių taukų ar sviesto, parduodamas po vieną gabalėlį popieriuje kaip Kalėdų saldumynas.

Taip pat žinomas kaip: Polvoron · Ispaniški trumpiniai

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Riešutai

Migdolai

Sudėtyje yra riešutų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Polvorón yra trapus migdolinis trumpinys, kepamas iš miltų, cukraus, cinamono ir kiaulių taukų ar sviesto.

Polvorón yra Kalėdų saldumynas iš Ispanijos, glaudžiausiai susijęs su Andalūzija ir Estepos miestu. Ispanijai valdant, jis pateko į Filipinus, kur per Kalėdas taip pat labai mėgstamas. Pavadinimas kilęs iš ispaniško žodžio polvo, reiškiančio dulkes, ir tai atspindi, kaip lengvai jis byra.

Kas tai iš tikrųjų

Miltai, malti migdolai, cukrus, cinamonas ir kiaulių taukai sumaišomi į tešlą, kuri formuojama rankomis arba suspaudžiama į formą, o tada kepama tol, kol tik šiek tiek paruduos. Kiaulių taukai suteikia minkštimui trumpą, smėlėtą tekstūrą. Daugelis kepėjų vietoj jų naudoja sviestą, todėl rezultatas tampa minkštesnis.

Pavadinimas reiškia dulkes, bet polvorón yra sausainis. Jo minkštimas sukurtas taip, kad lengvai trupėtų, todėl čia pakuotė svarbesnė nei daugumai sausainių.

Kaip jis patiekiamas

Šaltas arba kambario temperatūros, po vieną gabalėlį, dar su popierine pakuote.
Ant mažos lėkštutės su servetėle, nes jis lengvai byra ant stalo ir drabužių.
Su kava, dažniausiai per Kalėdas ir kitus šventinius pietus.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite riebalus: kiaulių taukai arba sviestas. Kiaulių taukai reiškia, kad saldumynas netinka vegetarams.
Pažymėkite kviečius ir migdolus, kurie yra riešutai. Jei gaminama su sviestu, pasakykite tai, nes sviestas turi pieno.
Nurodykite cinamoną ir bet kokį cukraus pabarstymą bei kiekvieno gabalėlio svorį.
Pasakykite, ar kiekvienas gabalėlis supakuotas atskirai, nes daugelis svečių jį perka dovanai ar pasiima namo.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Polvorón?: Trapus migdolinis trumpinys iš Ispanijos, kepamas iš miltų, cukraus, cinamono ir kiaulių taukų ar sviesto, parduodamas po vieną gabalėlį popieriuje kaip Kalėdų saldumynas.
Iš kur kilęs Polvorón?: Polvorón — kilmės šalis: Ispanija.
Iš ko gaminamas Polvorón?: Miltai, migdolas, kiaulės taukai, cukrus, cinamonas.
Kokių alergenų yra Polvorón?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra riešutų ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Polvorón?: Polvoron, Ispaniški trumpiniai.
Kaip tariama Polvorón?: Polvorón (ispanų) tariama /polβoˈɾon/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.