Kust Polvorón pärit on?

Polvorón – päritoluriik: Hispaania.

Millest Polvorón koosneb?

Jahu, mandel, searasv, suhkur, kaneel.

Milliseid allergeene sisaldab Polvorón?

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab pähkleid ja nendest valmistatud tooteid.

Kuidas hääldatakse Polvorón?

Polvorón (hispaania) hääldatakse /polβoˈɾon/.

Polvorón

Hääldus (IPA) /polβoˈɾon/

Murenev mandlivõiküpsis Hispaaniast, mis valmistatakse jahust, suhkrust, kaneelist ning seapekist või võist ja müüakse jõulumaiusena ühe tükina pakituna.

Tuntud ka kui: Polvoron · Hispaania võiküpsis

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

Puupähklid

Mandlid

Sisaldab pähkleid ja nendest valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Polvorón on murenev mandlivõiküpsis, mis on valmistatud jahust, suhkrust, kaneelist ning seapekist või võist.

Polvorón on jõulumaius Hispaaniast, mis on kõige tihedamalt seotud Andalusia ja Estepa linnaga. Filipiinidele jõudis see Hispaania valitsemise ajal ning seal on see samuti jõuludel väga armastatud. Nimi tuleb sõnast polvo, mis hispaania keeles tähendab tolmu ja kirjeldab, kui kergesti see puruneb.

Mis see tegelikult on

Jahu, jahvatatud mandlid, suhkur, kaneel ja seapekk segatakse tainaks, mis vormitakse käsitsi või surutakse vormi ning küpsetatakse kergelt kuldseks. Seapekk annab tainale lühikese, liivase tekstuuri. Paljud pagarid kasutavad selle asemel võid, mis annab pehmema tulemuse.

Nimi tähendab tolmu, aga polvorón on küpsis. Selle murenemine on ette nähtud, mistõttu on pakend siin tähtsam kui enamikul küpsistel.

Kuidas seda serveeritakse

Külmalt või toatemperatuuril, üks tükk korraga, veel paberpakendis.
Väikesel taldrikul salvrätiga, sest see murdub kergesti lauale ja riietele.
Kohviga, enamasti jõulude ja teiste pidulike söökide ajal.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimetage rasv: seapekk või või. Seapekk tähendab, et maiustus ei sobi taimetoitlastele.
Märkige nisu ja mandel, mis on pähkel. Kui see on valmistatud võiga, öelge seda, sest või sisaldab piima.
Loetlege kaneel ja kõik suhkrukatted ning märkige iga tüki kaal.
Öelge, kas see on eraldi pakitud, sest paljud külalised ostavad seda kingiks või koju viimiseks.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Polvorón?: Murenev mandlivõiküpsis Hispaaniast, mis valmistatakse jahust, suhkrust, kaneelist ning seapekist või võist ja müüakse jõulumaiusena ühe tükina pakituna.
Kust Polvorón pärit on?: Polvorón – päritoluriik: Hispaania.
Millest Polvorón koosneb?: Jahu, mandel, searasv, suhkur, kaneel.
Milliseid allergeene sisaldab Polvorón?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab pähkleid ja nendest valmistatud tooteid.
Mis veel on Polvorón nimi?: Polvoron, Hispaania võiküpsis.
Kuidas hääldatakse Polvorón?: Polvorón (hispaania) hääldatakse /polβoˈɾon/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.