No kurienes cēlies Elote?

Elote — izcelsmes valsts: Meksika.

No kā gatavots Elote?

Cukurkukurūza, majonēze, siers, laims, čili pipari, sāls.

Kādus alergēnus satur Elote?

Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Elote (spāņu, Meksika) izrunā /eˈlote/.

Elote

Izruna (IPA) /eˈlote/

Grilēta vai vārīta kukurūza uz vālītes, pārklāta ar majonēzi vai krēmu, rullēta rīvētā sierā un pabērta ar čili pulveri un laimu. Meksikas ielas ēdiens.

Pazīstams arī kā: Esquites · Meksikāņu ielas kukurūza · Kukurūza uz vālītes, meksikāņu stilā

Alergēni un deklarācijas

Satur

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Elote ir vesela kukurūzas vālīte ar saldo kukurūzu, pagatavota un pārklāta ar majonēzi, drupinātu sieru, čili un laimu. To pārdod ratiņos un stendos visā Meksikā.

Kas tas patiesībā ir

Elote gatavo no svaigas dzeltenas vai baltas saldās kukurūzas, kas vēl ir ar lapām vai notīrīta, un pagatavo to, cepot virs ogļu uguns vai vārot. Karstu vālīti apsmērē ar majonēzi vai meksikāņu krēmu, rullē smalki rīvētā sierā, piemēram, kotijā, un apkaisa ar čili pulveri, bieži ar maigu sarkano čili pulveri, un nospiež laima sulu.

Šis ēdiens atšķiras no esquites, kas izmanto tos pašus garšvielu sastāvus, bet graudi tiek nogriezti no vālītes un pasniegti glāzē, bieži ar nedaudz buljona. Elote ēd ar rokām no vālītes, un no tās arī cēlies nosaukums.

Kā to pasniedz

Ēd karstu, turot aiz vālītes vai uz kociņa, parasti no ielas ratiņiem
Bieži pabeigts pie galda ar papildus laima sulu un čili pulveri
Parasti ēd ar pirkstiem, pasniedzot salvetes
Pārdod kā uzkodu vai vieglu piedevu lielākai maltītei

Kā to norādīt ēdienkartē

Rakstīt kā Elote: grilēta kukurūza ar majonēzi, kotija sieru, čili un laimu
Atzīmēt PIENS (siers, krēms vai majonēze) un OLAS (majonēze)
Norādīt, vai kukurūza ir grilēta vai vārīta, un izmantoto čili
Piedāvāt esquites kā atsevišķu ierakstu, ja kukurūza tiek pasniegta bez vālītes

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Elote?: Grilēta vai vārīta kukurūza uz vālītes, pārklāta ar majonēzi vai krēmu, rullēta rīvētā sierā un pabērta ar čili pulveri un laimu. Meksikas ielas ēdiens.
No kurienes cēlies Elote?: Elote — izcelsmes valsts: Meksika.
No kā gatavots Elote?: Cukurkukurūza, majonēze, siers, laims, čili pipari, sāls.
Kādus alergēnus satur Elote?: Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Elote?: Esquites, Meksikāņu ielas kukurūza, Kukurūza uz vālītes, meksikāņu stilā.
Kā izrunā Elote?: Elote (spāņu, Meksika) izrunā /eˈlote/.