Honnan származik a(z) Elote?

Elote — származási ország: Mexikó.

Miből készül a(z) Elote?

Csemegekukorica, majonéz, sajt, lime, chili, só.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Elote?

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Elote?

Elote (spanyol, mexikói) kiejtése: /eˈlote/.

Elote

Kiejtés (IPA) /eˈlote/

Grillezett vagy főzött kukorica csövön, majonézzel vagy crémával megkenve, reszelt sajttal behintve, chiliporral és lime-mal ízesítve. Mexikó utcai étele.

Más néven: Esquites · Mexikói utcai kukorica · Kukorica csövön, mexikói módra

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Tojás

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Elote egy egész csőnyi édeskukorica, amelyet megfőzve majonézzel, morzsolt sajttal, chilivel és lime-mal ízesítenek. Mexikó-szerte árusítják kocsikról és standokról.

Mi is ez valójában

Az elote friss sárga vagy fehér édeskukoricából készül, amely még a csuhéjában van vagy le van fosztva, és faszénen grillezve vagy vízben megfőzve készül. Forrón a kukoricacsövet majonézzel vagy mexikói crémával kenik meg, finomra reszelt sajttal, például cotijával hintik be, chiliporral szórják meg – gyakran enyhe vörös chiliporral – és lime-ból facsarnak rá levet.

Az étel különbözik az esquitestől, amelyhez ugyanazok a fűszerek járnak, de ott a szemeket lekanalazzák a csőről, és pohárban tálalják, gyakran egy kis levessel. Az elotét kézzel, csövéről eszik, és a név is erre utal.

Hogyan tálalják

Forrón fogyasztják, csövénél vagy pálcikán tartva, általában utcai kocsiról
Gyakran az asztalnál egészítik ki extra lime-levvel és chiliporral
Jellemzően kézzel eszik, szalvétát mellé adva
Snackként vagy könnyű köretként árulják nagyobb étkezés mellé

Hogyan írd ki az étlapra

Elote-ként írd ki: grillezett kukorica majonézzel, cotija sajttal, chilivel és lime-mal
Jelöld a TEJET (sajt, crema vagy majonéz) és a TOJÁST (majonéz) allergénként
Tüntesd fel, hogy a kukorica grillezett vagy főzött-e, és milyen chilit használtok
Ha a kukoricát már lekanalazva tálaljátok, külön tételként kínáld az esquitest

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Elote?: Grillezett vagy főzött kukorica csövön, majonézzel vagy crémával megkenve, reszelt sajttal behintve, chiliporral és lime-mal ízesítve. Mexikó utcai étele.
Honnan származik a(z) Elote?: Elote — származási ország: Mexikó.
Miből készül a(z) Elote?: Csemegekukorica, majonéz, sajt, lime, chili, só.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Elote?: Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Elote?: Esquites, Mexikói utcai kukorica, Kukorica csövön, mexikói módra.
Hogyan kell kiejteni: Elote?: Elote (spanyol, mexikói) kiejtése: /eˈlote/.