Mistä Elote on kotoisin?

Elote — alkuperämaa: Meksiko.

Mistä Elote on tehty?

Sokerimaissi, majoneesi, Juusto, limetti, Chilipaprika, suola.

Mitä allergeeneja Elote sisältää?

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).

Miten Elote lausutaan?

Elote (meksikonespanja) lausutaan /eˈlote/.

Elote

Ääntämys (IPA) /eˈlote/

Grillattu tai keitetty maissi tähkässä, sivellään majoneesilla tai cremalla, rullataan raastettuun juustoon ja ripotellaan chilijauhetta ja limeä. Meksikolainen katuruoka.

Tunnetaan myös: Esquites · Meksikolainen katumaissi · Maissi tähkässä, meksikolainen tyyli

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Elote on kokonainen makeamaissin tähkä, joka on kypsennetty ja koristeltu majoneesilla, murustellulla juustolla, chilillä ja limellä. Sitä myydään kärryistä ja kojuista ympäri Meksikoa.

Mitä se oikeastaan on

Elote valmistetaan tuoreesta keltaisesta tai valkoisesta makeamaissista, joka on joko kuoressaan tai kuorittuna. Maissi kypsennetään grillaamalla hiilillä tai keittämällä. Kun tähkä on vielä kuuma, se sivellään majoneesilla tai meksikolaisella cremalla, rullataan hienoksi raastettuun juustoon, kuten cotijaan, ja ripotellaan chilijauheella, usein miedolla punaisella chilijauheella. Lopuksi siihen puristetaan limeä.

Ruoka eroaa esquitesista, joka käyttää samoja mausteita mutta jossa maissinjyvät on irrotettu tähkästä ja tarjoillaan kupissa, usein hieman liemen kera. Elotea syödään käsin tähkästä, ja juuri tästä tähkämuodosta nimi on peräisin.

Miten se tarjoillaan

Syödään kuumana, pidettynä tähkästä tai tikun varassa, yleensä katukärrystä
Usein viimeistellään pöydässä lisäämällä limemehua ja chilijauhetta
Yleensä syödään sormin, ja servetit tarjotaan erikseen
Myydään välipalana tai kevyenä lisukkeena suuremmalle aterialle

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kirjoita nimeksi Elote: grillattu maissi majoneesilla, cotija-juustolla, chilillä ja limellä
Merkitse MAITO (juusto, crema tai majoneesi) ja MUNA (majoneesi)
Ilmoita, onko maissi grillattu vai keitetty, sekä käytetty chili
Tarjoa esquites erillisenä listauksena, jos maissi tarjoillaan ilman tähkää

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Elote?: Grillattu tai keitetty maissi tähkässä, sivellään majoneesilla tai cremalla, rullataan raastettuun juustoon ja ripotellaan chilijauhetta ja limeä. Meksikolainen katuruoka.
Mistä Elote on kotoisin?: Elote — alkuperämaa: Meksiko.
Mistä Elote on tehty?: Sokerimaissi, majoneesi, Juusto, limetti, Chilipaprika, suola.
Mitä allergeeneja Elote sisältää?: Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Elote tunnetaan?: Esquites, Meksikolainen katumaissi, Maissi tähkässä, meksikolainen tyyli.
Miten Elote lausutaan?: Elote (meksikonespanja) lausutaan /eˈlote/.