Iš kur kilęs Elote?

Elote — kilmės šalis: Meksika.

Iš ko gaminamas Elote?

Saldieji kukurūzai, majonezas, Sūris, laimas, čili pipirai, druska.

Kokių alergenų yra Elote?

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Elote (ispanų, Meksika) tariama /eˈlote/.

Elote

Tarimas (IPA) /eˈlote/

Ant kotelio keptos arba virtos kukurūzos, patepamos majonezu ar crema, apvoliojamos tarkuotu sūriu ir pabarstomos čili milteliais bei laimu. Meksikos gatvės maistas.

Taip pat žinomas kaip: Esquites · Meksikietiškos gatvės kukurūzai · Kukurūzai ant kotelio, meksikietiškas stilius

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Elote – tai visas saldžiųjų kukurūzų kotelis, iškeptas ir paruoštas su majonezu, trupintu sūriu, čili ir laimu. Jį parduoda iš vežimėlių ir stendų visoje Meksikoje.

Kas tai iš tikrųjų

Elote gaminamas iš šviežių geltonų ar baltų saldžiųjų kukurūzų, dar su lapais arba nuluptų, kepamų ant anglių ar verdamų. Karštas kotelis patepamas majonezu arba meksikietiška crema, apvoliojamas smulkiai tarkuotame sūryje, pavyzdžiui, kotidžoje, ir pabarstomas čili milteliais, dažniausiai švelniais raudonais, bei aplaistomas laimo sultimis.

Patiekalas skiriasi nuo esquites, kuriame naudojami tie patys prieskoniai, bet grūdeliai nuvalomi nuo kotelio ir patiekiami puodelyje, dažnai su šiek tiek sultinio. Elote valgomas rankomis nuo kotelio – būtent tai ir reiškia pavadinimas.

Kaip jis patiekiamas

Valgomas karštas, laikant už kotelio arba ant pagaliuko, dažniausiai iš gatvės vežimėlio
Dažnai baigiamas prie stalo papildomai laimo sultimis ir čili milteliais
Paprastai valgomas rankomis, pridedant servetėlių
Parduodamas kaip užkandis arba lengvas garnyras prie didesnio patiekalo

Kaip įrašyti į meniu

Rašykite kaip Elote: keptos kukurūzos su majonezu, kotidžos sūriu, čili ir laimu
Pažymėkite PIENAS (sūris, crema arba majonezas) ir KIAUŠINIAI (majonezas)
Nurodykite, ar kukurūzos kepti ar virti, ir kokie čili naudojami
Jei kukurūzos patiekiamos nuvalytos nuo kotelio, pasiūlykite esquites kaip atskirą pozицију

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Elote?: Ant kotelio keptos arba virtos kukurūzos, patepamos majonezu ar crema, apvoliojamos tarkuotu sūriu ir pabarstomos čili milteliais bei laimu. Meksikos gatvės maistas.
Iš kur kilęs Elote?: Elote — kilmės šalis: Meksika.
Iš ko gaminamas Elote?: Saldieji kukurūzai, majonezas, Sūris, laimas, čili pipirai, druska.
Kokių alergenų yra Elote?: Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Elote?: Esquites, Meksikietiškos gatvės kukurūzai, Kukurūzai ant kotelio, meksikietiškas stilius.
Kaip tariama Elote?: Elote (ispanų, Meksika) tariama /eˈlote/.