Saan nagmula ang Elote?

Elote—bansang pinagmulan: Mexico.

Ano ang mga sangkap ng Elote?

Mais, mayonesa, keso, dayap, sili, asin.

Anong mga allergen ang nasa Elote?

May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Elote?

Binibigkas ang Elote (Mexican na Espanyol) bilang /eˈlote/.

Elote

Bigkas (IPA) /eˈlote/

Inihaw o pinakuluang mais sa buko, pinahiran ng mayonnaise o crema, ginudgod na keso ang pambalot, at winisikan ng chili powder at lime. Isang street food ng Mexico.

Kilala rin bilang: Esquites · Mexican street corn · Mais sa buko, istilong Mexicano

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Elote ay isang buong buko ng matamis na mais, niluto at binihisan ng mayonnaise, dinurog na keso, sili, at lime. Ibinebenta ito sa mga kariton at stand sa buong Mexico.

Ano ba talaga ito

Ang elote ay gawa sa sariwang dilaw o puting matamis na mais na nasa balat pa o nabalatan na, niluto sa pamamagitan ng pag-ihaw sa uling o pagpapakulo. Habang mainit pa ang buko, pinapahiran ito ng mayonnaise o crema na Mexicano, ginugudgod sa pinong gadgad na keso tulad ng cotija, at winiwisikan ng chili powder, kadalasang banayad na pulang chili powder, saka pinipigaan ng lime.

Naiiba ang putaheng ito sa esquites, na gumagamit ng parehong pampalasa ngunit tinatanggal ang mga butil sa buko at inihahain sa tasa, kadalasang may kaunting sabaw. Ang elote ay kinakain gamit ang kamay mula sa buko, at ito mismo ang tinutukoy ng pangalan.

Paano ito inihahain

Kinakain habang mainit, hawak sa buko o sa patpat, karaniwang mula sa kariton sa kalye
Madalas dinadagdagan sa mesa ng dagdag na katas ng lime at chili powder
Karaniwang kinakain gamit ang mga daliri, at may kasamang napkin
Ibinebenta bilang meryenda o magaan na kasama sa mas malaking pagkain

Isulat bilang Elote: inihaw na mais na may mayonnaise, keso cotija, sili, at lime
Lagyan ng babala ang MILK (keso, crema, o mayonnaise) at EGGS (mayonnaise)
Sabihin kung inihaw o pinakuluan ang mais, at kung anong sili ang ginamit
Mag-alok ng esquites bilang hiwalay na listahan kung ang mais ay inihahain nang wala sa buko

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Elote?: Inihaw o pinakuluang mais sa buko, pinahiran ng mayonnaise o crema, ginudgod na keso ang pambalot, at winisikan ng chili powder at lime. Isang street food ng Mexico.
Saan nagmula ang Elote?: Elote—bansang pinagmulan: Mexico.
Ano ang mga sangkap ng Elote?: Mais, mayonesa, keso, dayap, sili, asin.
Anong mga allergen ang nasa Elote?: May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Elote?: Esquites, Mexican street corn, Mais sa buko, istilong Mexicano.
Paano binibigkas ang Elote?: Binibigkas ang Elote (Mexican na Espanyol) bilang /eˈlote/.