Penne all'arrabbiata ji ku tê?

Penne all'arrabbiata — welatê çavkaniyê: Italy.

Penne all'arrabbiata ji çi hatiye çêkirin?

Makarona, bacanê, sîr, biberê tûj, rûnê zeytûnê, canî.

Penne all'arrabbiata

Makarona penne ku bi sosa tomatoya tûj a sîr, sîmsîr, çilîya hişkkirî û zeytûnê tê tevlihevkirin, ji Romayê. Navê wê bi îtalî tê wateya “hêrsbûyî”, ji ber tûjiya çilî.

Herwiha wekî tê zanîn: Makarona bi sosa arrabbiata · Pasta all'arrabbiata · Penne arrabbiata

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Penne all'arrabbiata ji Romayê makaroneke penne ye ku bi sosa tomatoyê ya bi sîr û çilîya hişkkirî tamkirî tê pêşkêşkirin.

Ew bi rastî çi ye

Sos li ser tomatoyên qilipandî, sîr û çilîya sor a hişkkirî ava dibe ku demeke kurt di rûnê zeytûnê de tê kelandin, bi hinek xwê. Sîr di rûnê de nerm dibe, paşê çilî tê zêdekirin, û dûv re tomato çend deqeyan dikelin heta ku ew qas qelew bibin ku makaroneyê pêçin. Gelek caran di dawiyê de gilîgiya kulîlkî tê zêdekirin. Makaron di avê de ku xwê tê de ye tê kelandin û bi hinek ava kelandinê di sosê de xilas dibe.

Ew ji sosa tomatoyê ya sade ya makaroneyê bi taybet di tûjî û tundiya sîr û çilîyê de cuda dibe. Bi gelemperî bê goşt, pendîr an krem tê çêkirin. Guhertoyên bi pançetta an pendîrê li derveyî Romayê û di gelek xwaringehan de têne dîtin, lê ew şêwazê klasîk nînin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ wekî xwarina destpêkê (primo) di tasekê kûr-kêm de tê pêşkêşkirin.
Bi çengalê tê xwarin, carinan bi kevçî ji bo girtina sosê.
Bi gelemperî bê pendîra rendkirî, ji ber ku pendîr beşek ji xwarina klasîk nîne.
Bi kasekê şerabê sor an ava gazîn tê pêşkêşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Malzemeyên sereke bi nav bikin: penne, tomato, sîr, çilîya sor a hişkkirî û rûnê zeytûnê.
Xwarinê wekî ku GENM (makaron) dihewîne nîşan bidin. Sosên bingehîn ên tomatoyê alerjenên mezin din nagirin.
Asta tûjiyê diyar bikin, ji ber ku tundiya çilî di mitbexan de cuda ye.
Bibêjin ka pançetta, parmesan an gilîgiya kulîlkî tê zêdekirin, ji ber ku guhertoya klasîk tu yek ji van nîne.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Penne all'arrabbiata çi ye?: Makarona penne ku bi sosa tomatoya tûj a sîr, sîmsîr, çilîya hişkkirî û zeytûnê tê tevlihevkirin, ji Romayê. Navê wê bi îtalî tê wateya “hêrsbûyî”, ji ber tûjiya çilî.
Penne all'arrabbiata ji ku tê?: Penne all'arrabbiata — welatê çavkaniyê: Italy.
Penne all'arrabbiata ji çi hatiye çêkirin?: Makarona, bacanê, sîr, biberê tûj, rûnê zeytûnê, canî.
Penne all'arrabbiata kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
Penne all'arrabbiata bi çi navê din tê naskirin?: Makarona bi sosa arrabbiata, Pasta all'arrabbiata, Penne arrabbiata.