Da dove viene Käsespätzle?

Käsespätzle — Paese d’origine: Germania.

Di cosa è fatto Käsespätzle?

Spätzle (pasta all'uovo), emmental, formaggio di montagna, cipolla fritta, burro.

Quali allergeni contiene Käsespätzle?

Contiene cereali e prodotti contenenti glutine. Contiene uova e prodotti a base di uova. Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).

Come si pronuncia Käsespätzle?

Käsespätzle (tedesco) si pronuncia /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/.

Käsespätzle

Pronuncia IPA /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/

Morbidi spätzle tedeschi all'uovo, stratificati con formaggio fuso e ricoperti di cipolle fritte croccanti — un classico comfort food della Svevia, vegetariano.

Noto anche come: Kässpätzle · spätzle al formaggio

Allergeni e indicazioni

Contiene

Cereali (glutine)

Grano

Contiene cereali e prodotti contenenti glutine

Uovo

Contiene uova e prodotti a base di uova

Latte (incluso lattosio)

Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)

Descrive la ricetta classica, così sai che cosa chiedere. Non è una dichiarazione per una cucina specifica — ricette e fornitori variano, e solo il ristorante sa che cosa c’è nel piatto che serve.

In dettaglio

Il Käsespätzle è pasta all'uovo morbida, stratificata con formaggio fuso e cipolle fritte croccanti. Viene dalla Svevia, nella Germania meridionale, ed è spesso descritto come il cugino tedesco dei maccheroni al formaggio — sostanzioso, filante e vegetariano.

Che cos'è davvero

Gli Spätzle — piccoli gnocchetti irregolari di pasta all'uovo — vengono lessati, poi stratificati in una padella o in una teglia con abbondante formaggio fuso grattugiato (Emmental o un formaggio di montagna alpino) finché non diventa filante. Sopra si conclude con una generosa manciata di cipolle fritte croccanti e un po' di burro.

Come si serve

Direttamente dalla padella, bollente, con le cipolle sopra.
Con un'insalata verde per bilanciare la sostanza del piatto — l'abbinamento più comune.
A volte con altre cipolle caramellate o erba cipollina.

Indica il formaggio — è ciò che definisce il piatto (Emmental delicato contro un formaggio di montagna più deciso).
Evidenzia che è vegetariano — un secondo senza carne di grande impatto.
Menziona la copertura di cipolle fritte: i clienti abituali se l'aspettano, ed è ciò che distingue il piatto da una semplice pasta.

Ingredienti tipici

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Domande frequenti

Che cos’è Käsespätzle?: Morbidi spätzle tedeschi all'uovo, stratificati con formaggio fuso e ricoperti di cipolle fritte croccanti — un classico comfort food della Svevia, vegetariano.
Da dove viene Käsespätzle?: Käsespätzle — Paese d’origine: Germania.
Di cosa è fatto Käsespätzle?: Spätzle (pasta all'uovo), emmental, formaggio di montagna, cipolla fritta, burro.
Quali allergeni contiene Käsespätzle?: Contiene cereali e prodotti contenenti glutine. Contiene uova e prodotti a base di uova. Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).
Come viene chiamato anche Käsespätzle?: Kässpätzle, spätzle al formaggio.
Come si pronuncia Käsespätzle?: Käsespätzle (tedesco) si pronuncia /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/. Tocca l’altoparlante accanto al nome per ascoltarlo.