ኬዘሽፔትዝል

ኬዘሽፔትዝል ለስላሳ የእንቁላል ኑድል ከብዙ ቀለጠ አይብና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የሚዘጋጅ የደቡብ ጀርመን ምግብ ነው። ከስዋቢያ ክልል የመጣ ሲሆን ከማካሮኒ አይብ ጋር ይመሳሰላል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ስፔትዝል ትንንሽ፣ መደበኛ ቅርጽ የሌላቸው የእንቁላል ኑድሎች ናቸው። በውሃ ተቀቅለው ከኢመንታል ወይም ከአልፕስ አይብ ጋር በድስት ወይም በምድጃ ዕቃ ይደራረባሉ። አይቡ በንብርብሮቹ መካከል ይቀልጣል፣ ከላይም ጥቁር ወርቃማ የተጠበሰ ሽንኩርት ይጨመራል።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቅ ብሎ በምድጃ ዕቃ ወይም በድስት ያቅርቡ።
• ከላይ ብዙ የተጠበሰ ሽንኩርት ይጨምሩ።
• እንደ ዋና ምግብ ይቀርባል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ፣ እንቁላልና ወተት መኖራቸውን ይግለጹ።
• የተጠቀመውን አይብ ዓይነት ይጥቀሱ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።