Käsespätzle có nguồn gốc từ đâu?

Käsespätzle — quốc gia xuất xứ: Đức.

Käsespätzle làm từ gì?

Spätzle (mì trứng), emmental, phô mai núi, hành phi, bơ.

Käsespätzle chứa những chất gây dị ứng nào?

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).

Käsespätzle được phát âm như thế nào?

Käsespätzle (Tiếng Đức) được phát âm là /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/.

Käsespätzle

Phát âm (IPA) /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/

Mì trứng mềm của Đức xếp lớp với phô mai tan chảy, phủ hành tây chiên giòn — món ăn vỗ về của vùng Schwaben, và không có thịt.

Còn gọi là: Kässpätzle · Spätzle phô mai

Chất gây dị ứng và khai báo

Có chứa

Ngũ cốc (gluten)

Lúa mì

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng

Trứng

Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng

Sữa (bao gồm lactose)

Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)

Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.

Chi tiết

Käsespätzle là mì trứng mềm xếp lớp với phô mai tan chảy và hành tây chiên giòn. Món xuất phát từ Schwaben ở miền nam nước Đức, thường được ví như họ hàng Đức của macaroni phô mai — đậm, béo phô mai và không có thịt.

Thực chất là gì

Spätzle — những sợi mì trứng nhỏ, méo mó — luộc chín rồi xếp lớp trong chảo hoặc khay với nhiều phô mai bào dễ tan (Emmental hoặc phô mai núi Alpine) cho đến khi kéo sợi. Mặt trên phủ một đống hành tây chiên giòn và một ít bơ.

Cách phục vụ

Từ chảo, nóng hổi, hành nằm trên mặt.
Kèm salad xanh để cắt vị béo — cặp quen thuộc.
Đôi khi thêm hành caramel hoặc hẹ tây.

Cách ghi lên thực đơn

Ghi tên phô mai — chính nó định hình món (Emmental dịu so với phô mai núi đậm hơn).
Nêu rõ món chay: một đĩa chính no bụng mà không có thịt.
Nhắc lớp hành chiên; khách quen chờ nó, và đó là điểm tách món khỏi một đĩa mì thường.

Nguyên liệu thường dùng

Đưa món này lên thực đơn của bạn với Menuella

Câu hỏi thường gặp

Käsespätzle là món gì?: Mì trứng mềm của Đức xếp lớp với phô mai tan chảy, phủ hành tây chiên giòn — món ăn vỗ về của vùng Schwaben, và không có thịt.
Käsespätzle có nguồn gốc từ đâu?: Käsespätzle — quốc gia xuất xứ: Đức.
Käsespätzle làm từ gì?: Spätzle (mì trứng), emmental, phô mai núi, hành phi, bơ.
Käsespätzle chứa những chất gây dị ứng nào?: Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
Käsespätzle còn được gọi là gì?: Kässpätzle, Spätzle phô mai.
Käsespätzle được phát âm như thế nào?: Käsespätzle (Tiếng Đức) được phát âm là /ˈkɛːzəˌʃpɛt͡slə/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.