🇵🇹 · Portugal
Bacalhau à Brás
Usitnjeni slani bakalar pržen s tankim krumpirićima i povezani mekim jajima, uz crne masline i peršin — jedno od najčešće pripremanih portugalskih jela od bakalara.
Također poznato kao: Bacalhau a Brás
- riba
- jelo od jaja
- prženo na tavi
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Riba
Sadrži ribu i riblje proizvode
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Bacalhau à Brás?
- Usitnjeni slani bakalar pržen s tankim krumpirićima i povezani mekim jajima, uz crne masline i peršin — jedno od najčešće pripremanih portugalskih jela od bakalara.
- Odakle potječe Bacalhau à Brás?
- Bacalhau à Brás — zemlja podrijetla: Portugal.
- Od čega se sastoji Bacalhau à Brás?
- Usoljeni bakalar, tanki prženi krumpirići, luk, češnjak, jaje, crne masline, peršin, maslinovo ulje.
- Koje alergene sadrži Bacalhau à Brás?
- Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode.
- Kako se još naziva Bacalhau à Brás?
- Bacalhau a Brás.
Povezana jela
Paksu espanjalainen munakas kananmunista, perunoista ja sipulista, tarjoillaan lohkoina.
FrittataDebeli otvoreni omlet započet na štednjaku i dovršen ispod gornjeg grijača, narezan na kriške umjesto presavijen — talijanski odgovor na španjolsku tortilju.
BouillabaisseMarsejski riblji gulaš od kamenih riba kuhanih s šafranom, komoračem i narančinom koricom, poslužen najprije kao juha pa zatim s ribom, uz rouille i krutone.
Salade niçoiseSložena salata iz Nice s rajčicom, jajem, tunom ili inćunima, maslinama i maslinovim uljem. Postoje puristička i šire prihvaćena inačica s kuhanim povrćem.